西青区图书馆 咸味花生制作过程
| 知识出处： | 《西青文史第十一册》 |
| 唯一号： | 020634020230000163 |
| 专题名称： | 咸味花生制作过程 |
| 文件路径： | 0206/01/object/PDF/020610020230000033/001 |
| 起始页： | T00129_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
用托克逊的小花生，味道香嫩可口。夏季天晴时，用大锅将花生加上食盐调料煮熟。捞出后，控净水份，用筐吊在屋顶晾晒。花生晒干后，储存起来，每次炒货炒一些咸花生，吃起来咸香爽口，人人爱吃，也是下酒的美味。
知识出处
《西青文史第十一册》
本书分西域商旅图、杨柳青骄子、百业竞身手、文化大融合、寻访赶大营踪迹、寻访赶大营后裔栏目，收录了《赶大营的天津人 》、《已故诗囚王子钝》、《高万发的甜蜜事业》、《礼门公所的性质》、《赶大营的兴衰》、《新疆杨柳青后裔有多少》等文章。
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