西青区图书馆

爱茶者说
  （外一篇）
  谭成健
  我喜欢将茶沏得酽酽的，慢慢细啜，营造一种宁静，做自己想做的事情。
  我喜欢和朋友去茶社，美茶如醍醐灌顶，启迪情智，大家谈笑风生，妙语连珠，心灵交汇，相映成趣。
  我喜欢带着茶去参加一些饭局，免费茶味同枯草，收费的质次价高，均不足取。赶上饭店索要“沏茶费”，也由它去，喝自带的茶，心里踏实。
  我喜欢邀三五同好来到家里，品尝新茶。好茶招友共赏，算是一桩美事。茶具尽数摆上，模仿“茶道”程序，客人端坐四周，细细品赏，啧啧称赞，主人乐不可支。
  我也喜欢一边饮茶，一边浏览茶的资料，享受“将自己融化在茶中”的快乐。茶圣陆羽的《茶经》，源远流长，堪为经典。惊叹历代文豪，人人都是茶仙，留下诗文无数，句句是神来之笔：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞”（钱起）、“盛来有佳色，咽罢余芳气”（白居易）、“嗅觉精新极，尝知骨自轻”（齐己）、“洗我胸中幽思清，鬼神应愁歌欲成”（秦韬玉）、“一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天”（崔道融）……
  细数饮茶之妙，先有唐代著名的佛僧、茶僧皎然：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”而后有“茶中亚圣”美称的诗人卢仝，不肯“三饮”而止，非要六碗、七碗喝下去：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通神灵，七碗吃不得也，咱觉两腋习习清风生……”读后令人拍案叫绝。我也欣赏清代文人梁章钜，他描绘饮茶意趣，只用10个字：“悠然心会，妙处难以君说。”
  宋代饮茶成举国之风，咏茶诗文浩如瀚海。陆游自比陆羽，一生写了300多首有关茶的诗词，而以卢仝自许的苏轼，深研佛理，精通茶道，写下咏茶诗词70余篇。他那首“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀，明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新，戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”倍受历代咏茶人的青睐与推崇。同代文豪黄庭坚、范仲淹、欧阳修均有脍炙人口的咏茶佳作留世。
  我更喜欢独自置身于名茶的故乡，与茶为伍，与茶相伴，那时，更会体验到茶与人一样，有品德，有性格，有感情，有记忆，才可知晓茶的蕴涵与真谛。
  上个世纪70年代末，我去湖南组稿，朋友将我拉到君山上尝茶，目睹针状茶尖在柳毅井水的冲泡下，如春笋出土、鹤群冲天，记住了“君山银针”，在“三起三落”中又听得它与舜帝二妃的关联和柳毅传书的故事，顿觉踏入另一个天地。
  与“君山银针”相识算是一个邂逅，那么与“西湖双绝”的结交是我“发烧友”式的追求。几年后一个初夏，我出差路经杭州，没有落脚，便直奔龙井村。虎跑泉旁，看着村妇汲水，烧沸，冲泡，一簇绿牡丹在我面前盛开，尽显“清而丰、淡而腴”的神韵，诠释了“精茗蕴香，借水而发”的内涵。而后，一些笔会让我到过不少名茶的故乡，在福建，登武夷山，观赏九龙窠的“大红袍”，探寻“铁观音”的秘密。在云南，走访神秘久远的“茶马古道”，熟记普洱茶的制作工艺……
  在云南镇远拜谒中国野生茶树王，是我一生难忘的茶经历。
  隐藏在千家寨原始森林、具有2700年树龄的茶树王现已名扬天下！这棵高25.6米，直径1.12米、树幅22×20米的参天大树，生长在哀牢山海拔2450米的岩坡上，附近拉起了保护网，立起了石碑，筑通了道路，成为茶文化爱好者向往的圣地。我拜谒的年月，它还处于原始状态，四个小时的跋涉，我们穿越莽莽的热带森林，最终找到了它。那一瞬间，虫咬、闷热、疲劳……全部抛在身后，我们恰似一群虔诚的朝圣者，仰望着比孔夫子还要年长的茶树王，心中升起一种不曾有过的惊喜与庄重。
  然而，我不喜欢当代人在茶业的病态炒作！曾几何时，市场上屡屡出现堪比黄金的“天价茶”！500克“西湖龙井”18万！100克的“信阳毛尖”，2.68万元！老实巴脚的普洱茶一夜间身价百倍，被土豪们疯狂地抢购、屯积。新研制的“金骏眉”，格价一路飙升，让人咋舌。茶圣有言在先，饮茶“最宜精行俭德之人”，而淡泊、清新、高雅的茶叶，变成了一般人不敢问津的奢侈品，成了暴发户显示阔绰的象征！老祖宗传下来的一件风雅事，被不肖子孙染上了太多市侩气，岂有此理！
  人云：饮茶境界，在“茶禅一味”，在“和敬清寂”。中国茶文化历史悠久，以完美的形式渗透着中华民族传统文化的精华，体现了儒、道、佛各家的深刻哲理和思想精髓。这些需要人去感悟，感悟越深，境界越高。这个过程，因人而易，永无止境。我倒认为，喝茶就是喝茶，简单，深奥，一切由己！
  济州岛的魂魄
  济州岛绝对没有传说的那么漂亮，连韩国导游都说，它与中国美景相比，不在一个档次上。但这也挡不住中国游客蜂拥而至，不论在哪个景区，与你接踵摩肩多是乡亲，一时让你怀疑游走在中国大地上。无论如何，济州岛吸引人的地方很多，热爱自然风光的旅行者，沉缅缠绵情节的韩剧迷，探寻特异情趣的猎奇人，专注珍稀佳肴的美食家，都会在这里找到属于自己的欢乐！
  什么是济州岛的标志呢？
  是峭拔碧波色泽漆黑的涉地岬？是用凝灰岩雕刻的憨态可掬的“哈鲁帮”？是挺立海滨亭亭玉立的棕榈树？是遍布四野硕果累累的橘子林？是满脸沧桑穿着潜水衣的海女？是体魄健壮、四肢短矮的卓朗马？如果让游客列举，还会有童趣盎然的泰迪熊博物馆、充满异域风情的民俗村、颇具争议的雕塑性爱公园……这些数不胜数的景物，或许就是济州岛魅力之所在！
  洞窟里发掘出的石器、铁器、青铜器各时代的文物，证明人类很早已在济州岛上居住。人类祖先最早踏上这个礁岛，这里没有土壤，没有植物，满眼是火山岩浆凝固成的黑石堆。时光荏苒，千百年过去，这里变为一座景象优美、物产丰富，文化厚重的现代化文明的人类生活乐园，这一切，充分、生动、形象地演绎与诠释着人类的勤劳、聪慧与伟大。
  让草木葱茏、蔬果飘香的土壤，全部是从陆地或其它岛屿舶运而来，这是一项巨大的历史性工程！最晚在上个世纪下半叶，这种规模性运土，连续12年不曾中断。这是一个无法统计的数字，千百年来，人类向这个岛屿运送的土壤，累计有多少亿方！从这个意义上说，济州岛是一个人工岛！
  运来土壤的同时，济州岛人种草植树，荒岛披上了绿装。他们引进新品种，丰富与改造生态环境。棕榈树在上个世纪50年代初才在济州岛安家，是一个船员从新加坡带回的种子，现在，3000多棵婀娜多姿的棕榈树，让登岛人领略到了夏威夷的绮丽风光。嫁接技术的运用，让济州岛生长出独特的汉拿山橘子。这种用桔子与橙子嫁接共生的蜜果，现已成为韩国水果行中最抢眼的“当家花旦”。闪耀经典光辉的还有“卓朗马”，公元1273年始，蒙古人统治济州岛百年，济州岛人将蒙古马与本地乡马杂交培育出的卓朗马，负重奔跑，耐力超强，成为深受青睐的优种役马。当前，济州岛上的植物多达1800余种，动物4000余种（昆虫3300多种），不能不说这是济州岛人创造的人间奇迹！
  敞开胸襟、吸纳接收，济州岛由一个不毛之地变成一个富饶家园。如果不这样，济州岛或许今天依然是一个人烟稀少的荒岛。
  重要的是，最大限度开放的济州岛，同时又保留着一种坚守。
  双目凸起、两臂交叉、戴着圆帽的“哈鲁帮”，最初是元代统治期间计数人丁的遗留物，岁月风雨中，见证了济州岛800余年的沧桑变迁。济州岛人将它当做心爱的吉祥物，敬称“石头爷爷”，雕刻无数，大大小小，遍布全岛。
  最顽强、最有感染力的坚守，属济州岛上的“海女”！
  所有到济州岛观光的人都不会忽略这一道独特风景。
  在游览城山日出峰的栈桥上，笔者与一个刚刚上岸的海女不期而遇。这个年过六旬的老妇，穿着黑色的潜水衣，背着巨大的网兜，坐在木阶上歇息，见有人走近，伸出双手，示意拉她一把，我与几个人疾步向前，帮助她站立起来，她点头表示完谢意，便艰难地向上攀登。她坐过的地方，留下一摊水迹，有海水，也有她的汗水。注视着她的背影，圆形的网兜遮住了她矮小的身躯，她背负着下海的收获，鼓鼓的，像是海带，但愿里面还有更珍贵的鲍鱼、海螺、海胆……
  济州岛自古男少女多，几乎所有的重活儿、累活儿都要女人承担。19世纪制定税法，男工税重，女工税轻，下海捕捞“理所当然”地成了女人的专营，“海女”由此诞生。这是一项最原始、最危险的生计，没有保护措施，海女要潜入二、三十米的海底，捕捉各类海产品。多少世代过去，她们才有了潜水服、蛙蹼、耳塞、潜水镜……现政府为保护生态环境，对盈利性潜水有着严格规定，所以，在科技高度发展的今天，海女们依然是一批“徒手潜水者”。
  任何古老的传统，都会受到现代文明的冲击与挑战，兴旺一时的“海女”在历史坐标上渐行渐远，人们能看到的只是她们的“背影”。据官方统计，1959年，济州岛上的海女多达30000人，2003年，只剩5650人。10年过去，如今，还有多少人呢？笔者得不到这个数字，但知道，当今的海女都是五、六十岁以上的老年人，其中年纪最长者93岁。坚持下海的海女们，不论是为生计，还是为得到旅游部门的奖励，她们都是一些意志坚强、身怀绝技、永不服老的女中豪杰！
  这是一种将要消亡的生活方式，济州岛人抑或顺其自然，正视这种大势所趋。然而，在海女即将成为人类一种深刻记忆之前，他们有着顽强与理智的坚守，把应做、能做的事情做到极致，他们创办潜水学校，雕塑海女群像，建立海女博物馆……将“海女文化”铭刻在济州岛上，永不褪色。因为，他们知道，一代代海女最有资格代表济州岛的魂魄与本质，她们是在人们心目中高高耸立的一座无可替代的丰碑！
  历史或在深思：接受新事物吧，但不能将自己的一切全部丢掉！
  头顶上有一朵云
  孟宪华
  一朵云，是一个世界。
  云里住满大地上的所有，哪个是山，哪个是动物，哪个是植物，那个看云的人心里最清楚。一朵云，随时变换着角色，刚才还是一头牛，现在就成了一只狗。一不小心狗身上丢下的草籽，一眨眼就成了一棵树。树再也受不住风的撕扯，掰下一瓣，出逃。你追着追着它就成弯弯曲曲的溪水，在你目光里潺潺流去。但是任你怎么追，也赶不上云的脚步。
  那个世界像是早就被安排好的，是谁安排的，管它呢，反正与你无关。你只需仰头，追赶自己稀罕的那朵就好了。
  云来的时候，不会给你打招呼。即使走到天边，走成了风云人物，也不会说什么。成不了新闻，就召开记者会，自己宣传。这些云都不会，云只会赶路。
  大风一来，云也会变态，这就是人们所说的风云变态了。谁没有个烦躁的时候，好在这样的时候很少，且没有给人们造成大碍，因此也就没有人去追究。
  白云孤飞，常常有人追上来，委托云带走一些什么。带的最多的就是乡愁，同病相怜嘛，离开父母离开故乡，独自漂泊，意味着每个人都有一段辛酸。那些辛酸，游子们一股脑儿塞过去，也不管云愿意不愿意。到了云身上，竟然成了乡愁的代名词。
  有时候，有些悲伤的人就托云带去一阵眼泪。缠缠绵绵的小悲伤，细雨纷纷，小声打湿蝶儿必经的路；大悲伤却演绎得如此激烈，一出痛哭力透河水，听见山石树木房屋都在哭，直哭得人心惶惶。唉，这雨做的云啊！谁也不能保证下一个就染上你。
  为了一朵云，两个村子在天上打架的事也有，作家豆春明的村子就发生过。我和伙伴们之间也发生过。同时看上一朵云，你想要他也想要，争着争着就打了起来，最后不欢而散，谁也没有捞到好处。云看眼里，却什么也不说。云卷云舒，一副看破红尘的样子。
  一朵云在走，没有了路。当你还在为云担心的时候，这云已融入另一朵云，或拐一道弯，继续走下去。就像一个人走着竟然发现此路不通，你只能回头，或者爬墙越过。这个道理小孩都懂。可有些大人就是想不开，不知为什么？即使根本没有路可走了，坐看云起，从那里我们也能学到很多东西。
  云聚在一起，失去了自己。散开，容得了风，又装得下雨。
  在天上，我们能看到无数云，“云来云往”好不热闹。但是，只有自己喜欢的才是最爱。朋友如云，飘来飘去能伴你左右的又有几个？一个人心情态度随时都会变来变去，何况是
  可是，一朵云只要从你的视野里走出去，就不属于你了。大风的声音刚过，一笔一画地伺候你的那云，就跑得无影无踪。被你拢在天幕上的白马，从思念里跑到了梦外。无论你怎么不愿意都无法改变它的行踪。
  跌岩与起伏，云就在你的双眸辗转，把你的梦做成秋天的葡萄、撒欢的羊羔和那朵慈眉目善的雪花……
  一朵白云与黑云擦出了爱情火花，亮一道闪电，用天空的土语，告诫人间，光阴犹如白驹过逝。
  一茬又一茬，顺着时光走到天边，又从天边走回来，却从没有停下的意思。命运之掌翻手为云覆手为雨，而云仿佛是生息不灭的野草，春风一来就绿满大地。
  风云突变，也是有的。如果没有人不惹老天生气，老天怎么会调集那些黑云来压？一场大雨，一次洪水，拨动世人破坏生态的那根生锈的弦，有时还加上一两声怒吼，劈死棵树或者劈死个人来震一震那些胡作非为、丧尽天良的人。
  云，没有国，没有王，没有警察与小偷，也没有枪炮与战争。所以，云自由自在，想干什么就干什么。
  但你知道，云在选择，像极了一场酝酿已久的昙花，要在一个阒寂无人的夏夜开放。现在的云，在我们村庄的时间越来越少了，难道像我们村的年轻人一样，厌倦了种地都去城里打工去了？我去过省城，看天上的云还没有乡村的多，怎么回事？
  忽有疼痛心上过。这让人敬畏的云啊，它在天上飞着，在澄明的洁净里摆着。无数的路可通向它，你却永远也不能抵达。你只能，引颈相望。
  那年的除夕
  吴志刚
  “今岁今宵尽／／明年明日催／／寒随一夜去／／春逐五更归……”
  除夕，既是旧的一年的终结，又是新的一年的开始，辞旧迎新，走过了多少个年年岁岁。无论身在家乡故土，还是远在天涯海角，惟于这一天，大家都脚步匆匆，奔向同一个目标——家。此时此刻一定要和自己的亲人团聚在一起，父母、兄弟姐妹、妻子、儿女，除夕凝聚了中华民族太多的情结。
  年夜饭的第一碗饺子照例要祭奠祖先，然后一家人围坐一起，尽享年夜大餐。坐在电视机前，尽情欣赏春节晚会中精彩的表演；或支起方桌，码起“长城”；或一副扑克，砸红一、斗地主；更有乘节日假期的空闲，去领略桂林的山水，美丽宝岛的风光，异国他乡的风情
  除夕的夜晚是欢腾的，除夕的天空是美丽的。听着除夕夜的爆竹声，望着烟花装点的夜空，思绪总会跳跃到那一年的除夕——用另样方式度过而又令人难忘的除夕。
  那年，一位同学邀请了我们几位要好的同学到他家过除夕。几位同学都是学生干部，品学兼优的俊材。
  没有山珍海味，只不过是现在司空见惯的鸡鸭鱼肉，可那时，那叫丰盛啊，只吃得我们满嘴油汪汪，肚皮圆溜溜。如今回想起来，犹余香绕梁，比那山珍海味还要更胜一筹。
  那年头物资相当匮乏，科技也不发达。没有电视，更没有春晚。年夜饭后，亲朋好友，围炉而坐，一年的奔波，一年的收获；国家大事，家庭琐事，总有说不完的话题。我们几个到外面放了一通“二踢脚”，然后四仰八叉的躺在东屋炕上。一个不平凡的除夕夜，一个影响了我们一生的除夕夜就这样不知不觉地开始了。
  同学说“今天是除夕，谁也不许睡觉，”“行啊，咱谁也不许睡，聊一宿。”年轻人在一起就是这样爽快。于是乎，天南海北，西游三国，一个个神奇故事，一个个奇思妙想从一颗颗年轻的心底地荡漾开来。
  不知不觉间，话题就转向了理想，那令人期待、令人向往，而又模糊不清的未来。
  16岁的花季，恰同学少年，风华正茂，谁没有自己的理想，谁没有自己的抱负！
  一个说：“我要去当兵，到部队的大熔炉里锻炼自己，将来为保卫国家尽一份力。”
  一个说：“我要做一个工程师，多掌握一些科学本领，将来为建设祖国尽一份力。”
  任理想展开坚实的翅膀，伴着那清脆的爆竹声，在除夕夜的天空，飞翔……
  “你是不是要做画家？”
  “我？”
  他这样问是因为从小学到中学我一直在学校宣传组，喜欢美术，我的理想原本是要做一个画家，用画框网尽天下最美好的记忆。只不过一个偶然的机会，使我对祖国医学产生了浓厚的兴趣，四诊、八纲、辩证施治……她的博大精深像一个强大的磁场，将我紧紧地吸引。像《濒湖脉诀》、《药性歌括四百味》、《针经》等入门读物那时已是烂熟于心。两样都是我的最爱，难以取舍。
  透过明净的玻璃望着窗外深邃的夜空，心中荡起微微的涟漪。那一颗颗闪闪烁烁的星，向我不时地眨着眼，好像也期待着我的答复：“你想干什么？”
  我鼓起勇气：“我要做一位医生。”
  “你要做医生？”
  我的话语无疑似夜空中轰然爆响的礼花弹，既震撼人心，又闪烁着耀眼的缤纷色彩。那时的医生在人们心目中的地位远非今日可比，那是白衣天使，不仅高不可及，同时还透着些许神秘。
  “好，请记住我们的誓约！”几双青春的手紧紧握在一起
  时光荏苒，今又除夕。四十个寒暑在我们稳健的脚步中悄然逝去。从十六岁的花季到年近花甲，承载了太多岁月的沧桑；在追逐理想的航程上，又留下了多少失败的惆怅和成功的欢笑。努力了，付出了，就会有回报，在这一点上我们是幸运的，当初的誓约并没有作废，我们，都已将它变成现在。
  理想和奋斗历来就连在一起，人生蓝图的所有规划和设计，只不过是理性的虚拟和推演，唯有脚踏实地地走过才是真实的存在。就像蝴蝶，不经过痛苦的拼搏，怎会破茧而出，蜕变成最后的美丽。
  拂去流年的尘埃，回忆起那段往事，虽然岁月冲淡了我们的鬓发，时光在我们的额头留下痕迹，但那闪闪的星光，那希冀泛起的涟漪，一直保存在我的心底，不让它荒芜，不让它消沉，让它永远在我灵魂的深处激荡。
  永远难忘，那年的除夕……
  汤味醇
  乡情
  浓
  崔德营
  说来也怪，远离故乡的人总是爱把对故土的眷恋寄托于某个特定的、原本是极其普通的物件儿或是场景，每每遇见这个特定的物件儿或是场景，悠然升腾的乡情总像是伏牛山深秋里的团雾，萦绕于心，无法挥去。离乡多年，能让我想念家乡的东西有很多，日子越久记忆越深切的却是那一碗热辣醇美的胡辣汤……
  前几日，老家亲戚打算来天津，打电话询问我需要带点儿什么过来。我回答说：“什么都不要带！这里什么都不缺，再说坐长途车也不方便,”亲戚说：“你爱喝胡辣汤，现在咱家乡有调配好的胡辣汤锅底料，我就给你带
  点胡辣汤料吧！”一提起胡辣汤，我所有的矜持顿失，满口答应了。
  放下电话，胡辣汤三个字就总是在我眼前晃来晃去，那热辣香醇的味道唤起了我许多、许久的记忆——
  三十年前，我在琴台口的鲁山二中读书，每日里登高晨读是我给自己定下的规矩。清爽的晨风伴着旭日，神游在先贤的经典里，甚是怡人。'当然，还有那随风飘来的胡辣汤的香味，每当此时，我总会情不自禁的微闭双目，闻着香味深咽几口津水，享受胡辣汤的醇美。那时，我家经济条件较为拮据，每周日要从家里带来五天半的干粮和咸菜，供一周的消耗，干粮
  多是玉米面的饼子，吃饭时在食堂买点玉米粥等稀饭，就着自带的饼子和咸菜吃，开始两天还好些，到了周末，热饼子硬得象砖块儿，同学们都戏称之叫“砸死狗”。有一次回学校，母亲塞给我一元钱,说“这星期自己买一点儿菜吧！”，回学校的路上我改了的主意，用两角钱买了一大块咸菜疙瘩，从周一啃到了周五。别人不知其中缘由，我自己却正在酝酿着一个计划，到了周六的早晨，我带上最后一个饼子，怀里揣着省下来的八毛钱直奔琴台街口。做胡辣汤的小摊儿上，一口热锅呼呼地冒着热气，香味弥漫在周围，一个木板搭成的条案上摆着碗筷,有个上了些岁数的老师傅，头戴一顶白色的确良厨帽，腰里系一条白色的确良围裙，撅着一缙花白山羊胡，看上去干净利落，对着过往的行人不时地大声地吆喝着：
  “胡辣汤，热辣鲜香的胡辣汤——”
  我怯怯地伸开攥着零钱的手，小声地说：“来碗胡辣汤！”
  老板边拉长声音叫着：“胡辣汤一碗……”
  边把手里的木勺子往大锅里一搅合,粘溜溜、热乎乎的汤就盛满了一大碗，然后用小木棒（顶端坠个铁皮）在盛着香油的碗里快速地沾一下，两滴晶莹的油珠就在浓稠的汤上晃动。接过我渴望已久的美食，根本顾不上热汤的温度，吸溜着就是一口，一种久违的幸福感热热的灌满了全身。然后，我将带来的硬饼子一块块掰碎了泡在碗中，风卷残云般地吃了下
  去，虽然那块硬饼子碎渣稍稍在汤中留有点儿遗憾，心中仍是惬意至极，那碗热汤从此深深地印在了我的记忆里。我心中暗暗发誓，总有一天我一定要一口干馒头也不吃，胡辣汤我要尽情地喝个够。
  亲戚如约而至，我到车站接她，才发现大包小包的带了一大堆，我说：“怎么这么多东西？”她说：“这一箱是汤料、这一包是粉皮、这一包是自家种的木耳和黄花菜，大都是你们城里人说的绿色食品，为的是让你喝上正宗地道的胡辣汤。”这时我也只有感谢的份了。
  第二天恰好是周末，我早早地起来，用清水发上粉皮、木耳和黄花菜，到市场买来了新鲜的豆腐、牛肉和香菜，开始忙活起来。先是将豆腐切成片用油炸过再切成细丝，大块儿牛腱子肉用高压锅煮熟，捞出沥过汤水后，将牛肉戗着肉丝切
  成薄片，肉片儿漂亮得像玫瑰花瓣，煮过肉的清汤刚好当做高汤来用，把水发过的粉皮用大火煮到爽滑弹糯，加入木耳和黄花
  菜,翻一个滚儿后，迅速加入兑好了的胡辣汤底料，搅动调匀，此时依次放入牛肉片儿、炸豆腐、葱花儿，葱花儿最好是鲜嫩的香葱，葱白和葱叶都要放，稍作搅拌，关火，点入纯芝麻小磨香油，令人垂涎的胡辣汤告成了！
  家属看到差点溢岀锅外的一大锅胡辣汤，大声叫了起来：“你疯了,做这么多什么时候才能吃完？”我说：“别着急，慢慢吃吧！”
  热气腾腾的胡辣汤端上了餐桌，一股久违的味道弥漫在整个房间，亲戚偿了一口说：“行！还真有琴台口的正宗胡辣汤味。”
  这一餐饭，我什么主食和菜都没吃，美美地喝了两大碗胡辣汤，终于圆了我三十年前许下的那个心愿……
  胡辣汤是极其普通的，没有山珍海味的珍稀、没有鲍鱼海参的奢侈、没有宫廷菜肴的精细，它就是一道普通的民间小吃，但对于远离故土的我来说，这就是我的最爱，因为每当尝到这个味道，总还有一股深深的思乡情结融于其中，总有一段美好的回忆萦绕心头。