西青区图书馆

灶王，主管民间厨房之神也。中国的事情和别的国家大不相同一中国神仙多，多的不是一点半点，多得很多。象欧洲许多国家信奉天主教就耶稣那么一位神。亚洲国家多信奉伊斯兰教，常拜穆圣，对他虔诚得五体投地。但神仙都不像中国这么多。中国的神仙多，而且分工细，什么大事小情都有神仙管着。庙也多，杨柳青这么大的地方竟有三十二座庙。其实这也有个原因。杨柳青镇地处三县交界，（静海武清天津）各盖个的庙，所以庙就多了。庙中的神仙管风的管雨的管什么的都有。我认为人们信神是各取所需，比如有的病了求药王，有的病总治不好，过去缺医少药，现在医院多了，病治得快了，药王庙就不如医院了忙了。
  这个灶王的故事也许更能说明问题。
  “灶王爷，独一座”。中国的庙里，没有神仙两口子一起受香火的，任何一座庙里的正神都是单人独座。也就是没有拉家带口的神仙。这是绝对的。因为神仙不许可搞对象，庙宇又都是衙门式的，所以就形成习惯，不许可家眷乱掺和了。
  盘古开天辟地后，神仙逐渐有了分工，黄帝轩辕氏以下颛顼氏，分管火的使用，神农氏分管农业，有巢氏分管居住等等，各司其职。以后分工渐细，但还没有灶君的说法。封神演义中提过灶王姓张名奎，也没有固定职位。历代帝王没提这个神或庙。据说清代宫庭内两个太监曾建过一个灶君小庙，其来龙去脉也不清楚。仅有朱衣红发的火神的记载而已。
  传说玉皇大帝曾安排灶主分管民间各户厨房灶火。灶王走家串户，人们不欢迎。这是由于一个光棍串门不方便，坐不下，也坐不住。人们与他谈不来，也不爱答理他，备受冷淡。因而灶君回天庭谈了不得力之苦，并请玉帝另派得力神仙。当时王母娘娘在场，认为这是老百姓不听话，再派个女神仙下界就行了。可一时安排不出来。其时，正好大女儿在身边，她比其他六个女儿老练些，就把大仙女派下来了。大仙女下凡后，与灶君密切合作，为老百姓安排了二十四节气表，顶在头上，让老百姓不失农时劳作。日子长了，大仙女与灶王很合得来，就名正言顺地成了灶王奶奶。
  任何神仙都没有两口子在一块儿的，受香火的，唯独灶王是夫妻一起受香火，还名正言顺。这是王母娘娘安排的。灶王的龛上顶着二十四节气是当年的。所以每年腊月二十三必须换明年二十四节气表，灶王爷也就得换新的。二十节气表是二十三，必须上天，二十四才换新的。由此前灶王光棍串门不方便到两口子与老百姓同吃同住，知道的事太多了。所以，在腊月二十三灶王上天以前，灶王奶奶总是嘱咐灶王到玉帝那儿不能多言多语，必须“上天言好事，回宫降吉祥！”所以给灶王上供上的是麦芽糖，入口很顺，难张口，特别粘牙。其实这些都是人们按照自己的意愿编的。更重要的是杨柳青年画业作坊为了卖得快才编造的故事。
  灶王口原是单人独座的，而且是供给各行业的作坊供奉的。在它的右下角有空白一块，是三百六十行祖师的小像加印的地方。三百六十行的祖师像戳子，卖时再加印上去。为了多卖灶王像，画师给灶王加了个灶王奶奶，老百姓就愿意买了。一般住房里不愿供“光棍”，说内室不方便。自从灶王爷旁边加了灶王奶奶。灶王口销路大增，全国各地的人都到杨柳青请灶王口子。