西青区图书馆

一、品种
  1、韭菜
  农家品种有窄叶青韭、宽叶犀薄韭、马兰韭、弯钩。50年代引进大黄苗、大青苗。80年代引进汉中冬韭。
  2、大白菜
  农家品种有小核桃纹、中核桃纹青麻叶。1980年引进新河中纹。1983年引进新立村中纹。1990年引进津青9号。
  3、芹菜
  50年代种植农家品种，70年代引进双庙白芹。1983年引进津南实芹。
  4、青萝卜
  50年代种植当地农家品种，天津土里鳖、青圆脆。60年代引进卫青、葛沽圆、沙窝萝卜。
  5、番茄
  50年代有北京早红、大黄。70年代引进强丰、中蔬4、中蔬5。1986年引进丰白果、东农704。
  6、黄瓜
  50年代种植农家种油条、秋七寸。70年代引进长春密刺、津研2、津研4。80年代引进津杂4、津春4。
  零星种植的其他品种有葱、辣椒、茄子、菜豆、茴香、芫荽、菠菜、甘蓝、芥菜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、甜瓜、紫菜头、蚕豆、油菜、豌豆、白麻叶等。
  二、栽培
  1、韭菜
  清光绪二十三年（1897），境内园田有小面积露地种植。50年代，以风障栽培为主，垫塄加单层苫子。同时出现小面积“扣盆”生产黄韭。1954年，在张道口、大任庄、南里八口3个乡发展阳畦温室韭菜。1964年，大任庄韭菜生产基地栽培技术不断提高，栽种面积达482.3亩，总产361.7吨。
  1972年推广中、小拱棚保护地种植，栽种面积达1136亩，总产1675吨。
  80年代末，境内韭菜产区主要分布在大任庄、贾庄子、青凝侯。
  1995年，保护地韭菜2560亩，总产5337.5吨。主要分布在青凝侯、贾庄子。
  2、大白菜
  50年代境内普遍种植半结球变种直筒型青麻叶，以直播为主，生长期90天左右。1964年，种植小纹青麻叶，立秋前2天或立秋后3天直播，定棵后6至7片叶蹲苗，以后适时浇水，立冬前收获。
  1982年，种植叶球紧、叶片较薄的优良品种7578亩，总产8615吨。90年代以来，境内重视种植商品细菜，大白菜种植逐年减少，1995年仅种植550亩，总产1785吨。
  3、芹菜
  60年代初，境内普遍种植露地秋芹菜，7月上、中旬播种，9月上旬定棵，11月下旬收获。
  1988年始，以李庄子为基地，大面积发展中、小拱棚保护地种植芹菜，是年种植面积1530亩，总产8968.8吨。1995年种植面积缩小，仅栽培800亩，总产4000吨。
  4、青萝卜
  50年代以前零星种植。8月上旬播种，10月下旬收获。70年代末，因外贸畅销，种植面积逐年扩大。1982年种植面积1059亩，总产5030.2吨。
  1995年种植面积1021亩，总产3063吨。境内青萝卜产区以李庄子为主，其品味可与“沙窝萝卜”相媲美。
  5、番茄（西红柿）
  50年代始，风障露地春季种植，面积很小。1972年大面积利用塑料地膜进行覆盖种植，可比露地定植提前5至6天，收获期提前10天左右。1975年，推广大棚保护地栽培。是年种植面积1380亩，总产593.5吨。
  进入80年代，推广大棚保温栽培技术，利用地膜进行地面覆盖，棚内吊一层“天膜”，四周立单苫，同时出现小面积棚内生火加温种植。1990年种植面积1355亩，总产4300吨。
  6、洋葱
  清宣统二年（1910），境内已普遍种植。40年代，以门道口村为主种植天津荸荠扁，除畅销京、津及东北等地外，还远销日本等国。至50年代，洋葱一直是境内主要蔬菜品种之一，并出口香港。60年代，洋葱种植面积不断缩小，至70年代绝种。