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知识信息
二 几家经营字号的简史
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《西青文史第六册》
图书
唯一号:
020620020230005977
颗粒名称:
二 几家经营字号的简史
分类号:
F273.2
页数:
4
页码:
105-108
摘要:
本文记述了杨柳青镇几家经营字号的简史。其中包括恒义源、天丰号、明盛号、春毓永、富兴德等。
关键词:
白沟镇
杂货商品
批发零售
内容
杂货船每年只有八个月的运营时间,其余四个月为冰冻封河期,由农历十月到转年二月,还要再经检修后才开始运转,所以每年春节的销售旺季却参加不了,多年来的这种情况,渐渐的引起了杨柳青握有资金的大商业主关注,他们断断续续的到白沟来投资建店,到清代末年,属於杨柳青人经营的大小店铺总有十几家,现将当时比较著名的字号,简介如下:
恒义源 恒义源原是杨柳青河沿六街中段小渡口迤东(今门牌153—159)一家老字号,资东姓王,也是全镇号称“八大义”家族的首户(在镇内外其它有广顺义、同兴义、天增义、天泰义等等)。它家是一个从江浙等省直接来货的大批发商,主要经营生漆、桐油、颜料、各种纸张、茶叶、红、白糖、明矾、信石、胡椒、以及腐乳、绍酒等调味品和南烟等等。他家于道光二十年(1840),在白沟镇创设分店后,每年营业额占总店的百分之六十,从而获得了超额的利润,其所用经理职工人选全是老成持重,从不投机取巧,因而博得了一个货真价实、童叟无欺的信誉。民国后运河梗阻,各类货源多靠海运集中天津,他家守旧的经营方法,从抓货源来看,不能适应新的形势,生意总是停在老路上,再加老资东死后,王作礼、王作瑞兄弟二人管业,对业务经验学习不足,缺乏具体指导,每年只看看结算清单,其它很少过问,好在家底大,又有土地等收入,解放前大部迁往天津市内,营业亦收市结束。
天丰号 天丰号系合资企业,经理姓安,住杨柳青天齐庙前,人称安五掌柜,自己有一大股,当地人称他家的买卖是:“上自绸缎,下至葱蒜”,集副食、食品、生活、生产等品类齐全的综合企业,他家有位糕点技师,会做一种膨化糕点“蓼花”,因为这种“蓼花”的第一工序各地食品店技师都掌握不好,天丰的蓼花很有名,后来就制成半成品去各处推销,天津、北京以及东北各省都从天丰进货,半成品叫“蓼花胚子”,把它切成小块,经过油放,体积膨胀到十几倍,再在白糖中滚一下,即为成品,特别口感酥松细腻,经久不软,这种坯子就成了专利产品,民国十年(1921)这位安五掌柜年事已高,自己腰里也有几万元的家私,就将营业的大部分股盘兑出去,杨柳青人梁栋源、石少华,古佛寺的王少甫都有些小股,正式的大股东是市里人姓高,高在白沟呆了几年,又回到天津,由石少华继任经理,石少华共有四子,长子石毓泉被派为驻津采购老板,王少甫来往于天津、白沟之间辅佐,大股东高某监督,生意依然干的很红火。
明盛号 明盛号创业人姓周,这家也是在西北开业最早的老字号,周本一名运输工,自有独轮小鬼头车一辆,可推载四~五百斤,为涿县商户运输货物,每十日一往返,杨柳青有座报恩寺(大寺),庙中住持与涿县西峪寺监院僧是师兄弟,常有书信馈赠等往来,皆托周氏代劳,周到涿县也常以西峪寺为落脚地,后在庙僧支持下,遇有庙会周也自采一些货物在庙前赶会推销,年深日久,逐渐成为座商,后在涞水、易县创设两个分号,因业务繁忙.大批货物先到大清河尽头的白沟镇,再等拒马河船中转涿县,迂有价格适宜,也可在白沟镇推销一部,因此就有了“四大明盛”的称号。
春毓永 春毓永最早为杜春第、杜春稠兄第二人所经营,开业以来,自东自掌,杜春第在白沟经营管事,杜春稠在家采办托运,俗语说:“兄弟一条心,黄土变成金”,二人锐意经营生意越干越好,不几年营业已扩大了数倍。民国后杜春第病故,继由杜春稠自己掌管,一度在杨柳青后大街与大寺胡同拐角处设同兴栈,采办运往白沟商品,后因内河航行停止,南方货物全由海轮集中天津卸载,就又在天津市针市街隆顺里设庄进货,他任用了一位陈某为驻津采购员,陈早年在市老茂生水果糖厂学过制做水果糖技艺,并认为进口洋糖价格较低,质地洁净,虽不如国产蔗糖甜度高,但当时蔗糖还是采用土法制造,含有杂质,制做糕点必须先溶化后,将杂质过滤提纯,行业术语叫“提浆”,用洋糖可以减少这一道工序。后被提拔为管事经理,去了白沟企业中又添了自制冰糖水果糖等经营。天津采购员一职换了杨柳青人张富春,张为人老练,把业务做的很出色,可与恒义源、天丰鼎足而三,张富春对于颜料颇感兴趣,因而进货路子广泛,他和下行(进口洋商)及市内各大颜料庄的业务员、经纪人都联系的很密切,在信息上很灵通,七七事变以后,人们都记得,民国初年第一次世界大战,各国颜料都停止进口,行情扶摇直上,凡是手里握有颜料现货的,都发了大财,因此东伙计议,抽出一定资金,大量买进,本来春毓永平时就注重颜料,又借此涨风机会,更做好涨价原因宣传,另一方面在每月运往白沟的货船上,没有一次不装载了大批硫化青、臭碱、靛兰、阴丹士林、禅绿等,到白沟后出手也很快,不仅获得了大笔利润,还带动了其它物品的销售,扩大了业务。杜春稠于抗战后期去世,到现在他的部分后裔还在西北。
富兴德 富兴德是一个中等户,比不上前列几家的买卖资金雄厚,开业也较晚,经理韩丹林杨柳青人,文化程度较高善于市场预测,七七事变后,他认为日寇说“三月内可扫清黄河北岸,一年内可以占领全中国”,这完全是梦话,战争一起来,就三几年不会解决,他说:“以后市场茶和糖是俏货,但茶的叶片易氧化,不耐久存,糖价每斤只一两角钱,脱手容易,如果中国交通因战争被切断,光靠日本货是不行的,从此他在天津大量采购白糖,在白沟门市的营业室内,到处码满了糖包,后来室内存不下,又租赁了几间民房,一九三九年天津大水灾,市内各货栈仓库大部进水,存糖泡汤成了空袋子,转年春季物价大幅度上涨,其中以粮油价格最为强烈,远远的超过了糖类的比价,到了一九四一年日伪把白糖实行了限价出售,街面上有行无市,日本洋行在市内立了几个网点,每人限购一斤价格八角,许多劳苦大众,由夜间去排队,到天亮后发一次顺序号,等到八点开始按号销售,但每个网点只卖二百人左右,就关门停售了,他们挤出的一斤白糖,舍不得自己享用,转卖给本市的糕点餐饮业,每斤一元六角,杨柳青前大街有一家春义祥糕点店,经理姓孙,他因没有白糖做中秋月饼很着急,后经过许恩泉老先生(本书编委许伯年之叔、曾在白沟工作过)与白沟富兴德联系,搭船运来白糖一百包,缓解了生产上的困难,富兴德从白糖大量买进存库,并又随销随进,至一九三九年天津大水灾后货源日渐枯竭,最后利润虽然都翻了几翻,但比起玉米的价格涨象(一九四二年夏,玉米每石六百七十元左右,至一九四五年日寇投降已经到了两千元),他却是始料不及的,若以粮食折算,生意“虚赚实赔”,没等到抗战胜利,把货售完,也就清理歇业了,一九四三年韩丹林在天津谋得一教师职务,一直到解放后。
知识出处
《西青文史第六册》
本文记述了天津市西青史料的情况。其中包括史海钩沉、艰难岁月、红旗招展、乡土百说、工商旧貌、故里采风、人物述林、民俗民风、文物古迹、武林轶事、掌故传说等。
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