武清区图书馆 豆腐丝
| 知识出处： | 《李大人庄轶事》 |
| 唯一号： | 020534020230002137 |
| 专题名称： | 豆腐丝 |
| 文件路径： | 0205/01/object/PDF/020510020230000012/001 |
| 起始页： | T00195_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
河北屯镇域内生产的豆腐丝，历史悠久，具有做工考究、配料独特、色艳而不浓、味香而不失其本、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点。用豆腐丝拌菜，无论是葱香豆腐丝、黄瓜豆腐丝、金针菇豆腐丝，还是青椒豆腐丝、莴笋豆腐丝……风味独特、清口润燥、营养丰富、老少皆宜。
