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区食品安全委员会以“标本兼治，着力治本”为原则，完成食品安全综合监管工作，食品生产加工环节监管力度不断加大，流通领域食品安全工作逐步深化，餐饮消费环节整治力度有了加强，畜禽防疫检疫工作扎实有效开展，肉品管理工作稳步推进。
  成功保障奥运会、夏季达沃斯论坛期间食品安全。调动卫生防疫、食药监、公安、质量监督、工商等部门力量，制定食品安全专项整治工作方案，并按照计划集中开展宣传和保障行动。建立快速反应机制，坚持24小时值班制度，对相关场所进行“地毯式”消毒、杀菌；实行食品安全信息对外发布审批制度、重大事项报告制度。
  开展乳制品生产企业和市场专项治理整顿。区食品安全委员会针对“三聚氰胺奶粉事件”成立专项小组，加大监督检查力度，及时向天津市有关部门上报情况，保障信息畅通。对区内食品市场、超市及食杂店等食品经营单位“拉网式”检查，共出动255人次，检查经营主体257户次，查处问题奶粉32.8公斤，液态奶3172.88公斤。9月14日以前生产的乳制品未加注安全标识的，责令商家立即下架、停止销售，确保无疑似病例报告。