天津图书馆 十大碗
| 知识出处： | 《天津文史资料选辑第十三辑》 |
| 唯一号： | 020034020230017369 |
| 专题名称： | 十大碗 |
| 文件路径： | 0200/03/object/PDF/020010020230000013/001 |
| 起始页： | 0059.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 曲阜 |
专题描述
十大碗，每一“桌”席有十碗菜，这种菜的规格，据一张“十大碗”的菜单记载，这十碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。
知识出处
《天津文史资料选辑第十三辑》
出版者：天津人民出版社
本选辑所刊载之资料，包括从辛亥革命前后到中华人民共和国成立各个时期历史的各个方面，举凡有关政治、军事、经济、工商、文教、科技、民族、宗教、社会生活等资料及人物传记。
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