天津图书馆 蔬香馆
| 知识出处： | 《天津文史资料选辑-第七辑》 |
| 唯一号： | 020031020230003370 |
| 机构名称： | 蔬香馆 |
| 文件路径： | 0200/03/object/PDF/020010020230000010/001 |
| 起始页： | 0100.pdf |
| 地址： | 南市广兴大街广兴里对过 |
机构描述
“布衣蔬食”的取名，是为了反映饭庄特色，并与“李善人”的称号合谐一致。原址座落在南市广兴大街广兴里对过。厨师是从北京请来的原御膳房的贾掌灶。贾专门烹制素菜，鸡鸭鱼肉，全用面、豆烧制，不只味道鲜美，而且形象逼真。一般绅商、官僚、政客和买办资产阶级全喜欢在这里请客聚会或接待外宾。
知识出处
