勇于探索科学的規律

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内容出处: 《敢想敢干的人 第二集》 图书
唯一号: 020020020230026359
颗粒名称: 勇于探索科学的規律
分类号: K828.1
页数: 6
页码: 10-15
摘要: 本文记述了王永贵是化学原料制药厂的一名职工,他在1958年成功研发出了制作柠檬酸的新的发酵方法。他通过反思文献资料和试验,放弃了传统的液体无菌发酵方法,采用了固体有菌发酵法,成功提高了柠檬酸的产量和质量。王永贵的创新不仅解决了困扰工厂生产的问题,还为国家开辟了新的柠檬酸生产途径。他的成功得益于党的教育和支持。
关键词: 天津市 王永贵 人物

内容

一提起王永貴,化学原料制藥厂的职工馬上就会想到那个敢想、敢干、敢創造的小伙子。事情是这样:国家投資了一百多万元修建了一座現代化生产檸檬酸車間,可是,从1958年初投入生产后,搞了半年多,投料价値三十多万元,結果只生产了一吨多質量不高的檸檬酸。这个时候,王永貴在党的指示和敎育下,破除了迷信思想的束縛,經过日夜苦鑽,克服了重重困难,終于摸准了“黑霉菌”的生活条件,探索出一套制作檸檬酸的新的發酵方法。这种方法制作过程簡单,費用經济,生产效率还比原来的提高了一倍。为此,他被評为1958年天津市劳动模薄。
  “杂菌”最难防
  說起来,一吨檸檬酸价値几千元,幷不特別貴重;但是,它却是医藥和食品制造行业中用量很广的东西,我們国家过去还不能生产。祖国各方面都在一日千里地大躍进,难道檸檬酸还总要依靠进口嗎?不能!但生产檸檬酸是,一件相当困难的工作啊!根据資本主义国家的文献介紹,生产檸檬酸必須采取液体“无菌”發酵方法。發酵过程中,旣要使黑霉菌迅速成长,又不能有一点“杂菌”侵入,否則就要全部成为廢品。为了杜絕“杂菌”侵入發酵室,設置了一套極其复杂的防“杂菌”的裝备:車間里外設有三道鉄門,工人們进去前要洗澡,一天換三次衣服,指甲要天天剪;还要用酒精刷洗。为了使空气中无“杂菌”,往室內送的空气,要經过水滤、油滤、玻璃絲滤,然后再加以冷却。室內温度必須保持在32℃以上,还要用“甲醇”消毒。采取这些复杂措施的結果,不但車間內“甲醇”味唸得难受,不少工人在这样的生产条件下得了病,但还是杜絕不了“杂菌”,生产不出檸檬酸来。工人們眼睜睜地看着大批原料順着地溝流走,非常着急。
  千斤担子不嫌重
  領导上为了解决生产檸檬酸的关鍵——發酵間題讓一个技术員和王永貴集中力量硏究檸檬酸發酵問題。王永貴原在“提純”工序工作,早就为發酵間題焦急万分了。这次領导派他到發,酵室去工作,他虽然知道这是一付千斤的担子,但却覚得心眼里有說不出的愉快。他想:“党把任务交給我,我就一定要把它完成。”
  刻苦找規律
  “怎么办呢?”王永貴想:檸檬酸的生产过程極端复杂,花了那么多錢,搞了半年多还不能正常生产,这对国家資財的損失是多么大啊!特別当他想到生产环境严重地影响着工人身体健康的时候,就决心要找出一套新的生产方法来代替旧有的生产方法。
  当时,海科学硏究所的同志正在他們厂里試驗“深層發酵”的方法。王永貴也想用这种方法試一試。可是一試驗,仍然很不理想:工人操作条件虽然改变了,可是“深層發酵”必須要用密閉式的不銹鋼罐,在發酵期間,还要随着罐內温度的变化,及时地变換攪拌机的轉速,这些都很难掌握,罐內只要进去一个杂菌,就全都成为廢品。而且用这种办法,国家还得花很多錢修建一套新設备,我們国家又缺少不銹鋼。王永貴想:是不是还能有更簡单的办法呢?他腦子里考虑着党的兩条腿走路、土洋幷举的方針。可是,他問了一些技术人員,誰也想不出一个更好的办法来。于是,他就开始找材料,想从中得到一些启發,看不懂,就請技术人員帮助講解。可是,也碰到了一些保守思想的人的諷刺和阻碍。有人說:“这是瞎吹,……是不自量力……”但是党坚决地支持他,鼓励他,叫他放开胆子、勇敢地坚持試驗,訐多工人也都麦持他。这給王永貴增添了无限的信心和力量。他牢牢地記住党嘱咐的話:任何一件新事物,总是在和旧事物旧思想作斗爭中誕生的。关鍵在于要眞正掌握住客覗事物的發展規律。
  功到自然成
  有一天,王永貴偶然从一本技术資料上發現了关于“固体發酵”的問題,書上虽然沒有談到究竟怎么發酵法,但却給了他極大的启發。他想:“固体發酵”,一定比液体發
  酵”好,即便侵入一点“杂菌”,也不致于蔓延的那么快,全部变成廢品啊!他决定試一試。可是文献上写着要用甘蔗渣子,这种原料不好找,怎么办呢?他大胆地用山芋粉,摻上些稻皮,方法仍用无菌發酵法。这时候,他又进一步考虑到:如果能增强黑霉菌菌种抵抗力,不怕杂菌襲击那該多好。想到这里,一件往事突然涌上他的心头:过去厂里生产土霉素的时候,开始也用无菌生产法,結果也常常發生間題。有一次,因为室內温度太高,眼看菌种要被燒死,沒办法,工人就打开了窗戶,讓室內流进大量含有“杂菌”的空气,結果,土霉素却發酵很好。于是,他就联想到:檸檬酸發酵,是不是也因为要防止杂菌生长,室內空气少而影响了“黑霉菌”的生长呢?用“甲醇”消毒,杀死了“杂菌”的生长呢?用“甲醇”消毒,杀死了“杂菌”,是不是也杀死了“黑霉菌”呢……
  “嗯!我干脆大胆試一試!”于是,他打开了書本上規定不許打开的窗戶,把室內的温度由40℃降到28℃左右,酸度也作了些調整。嗬!想不到,試驗的結果,情况大有好轉。跟着,他又大胆取消了原来培养菌种所需要的营养物:硝酸胺、半肉汁、鷄蛋……”为什么呢?原来經过試驗,多方面查考,得出了这样一个結論:“温室里生长起来的矯花,禁不住暴風雨。黑霉菌也是一样,只有讓他在斗爭中成长,才能更茁壮,更健康。因而,他同时采用了新旧兩种不同的試驗方法(都是有菌培养,只是一种放营养物,一种不放营养物),看看究竟哪一种方法更好。为了仔細地覌察黑霉菌的生长情况,王永貴眞象慈母看护嬰儿那样,分秒不离地覌察着。試驗的結果証明,不增加营养物的發酵法比較好,不仅縮短了四天發酵时間,而且黑霉菌生长的特別兴旺。至此,王永貴試驗的“固体有菌”發酵法获得了成功,旧有的陈規旧習被打破了,一些迷信書本、思想保守的人也受到次生动有力的敎育。
  党的力量
  “固体有菌”發酵試驗的成功,不仅使檸檬酸的产量提高了一倍,而且为我国生产檸檬酸开拓了一条新的途徑。工人們都高兴地說:“土办法就是好,再也用不着流着眼泪儿(甲醇嗆的)生产了!”
  其实,王永貴的創造还不止这些。他为了提高檸檬酸的生产,去掉合成檸檬酸中的普魯士蘭、硫酸鋇中的鉄和硫酸根的含量,在党組纖的鼓励和技师的帮助下,前后經过十几次試驗,終于試制成功,不仅去掉了鉄和硫酸根的含量,还使过滤效率提高了五十倍。
  看到这里,也許有人会問:王永貴,一个普普通通的工人,他为什么能解决許多技术人員解决不了的問題,敢于推翻書本上的“定論”,找出一套新的生产檸檬酸的規律呢?用他自己的話回答:那就是党的敎育和支持的結果。在試驗过程中,党不仅从人力、物力上支持他,在最紧张的时刻,党的組織委員、解厂长,曾連續六、七天和他一起睡在車間,和他一道苦战,一道硏究,总是鼓励他:“不要急,要冷靜地分析。”还經常給他講革命故事,敎育他破除迷信、解放思想,旣要相信前人創造出来的科学技术成就,也要敢于去探索許多新的、至今沒有被人發現的科学規律。一天晚上,解厂长跟他說:“王永貴同志,你知道外国生产檸檬酸的原料用糖,可价格为啥还这么便宜嗎?主要是人家綜合利用搞的好。”王永貴在这思想的启發下,目前已經从廢渣中提取岀制造赤霉素的原料,还准备提維他命B12、丙酮、丁醇等稀有貴重藥品和化工原料。至于“固体有菌”發酵制造檸檬酸的方法,王永貴却覚得仍然沒有到头。事实吿訴他:生产中的奧妙是无穷的,只要不断革命,敢想敢干,脚踏实地的去探索,总是可以被人揭破的。
  (1959年2月)

知识出处

敢想敢干的人 第二集

《敢想敢干的人 第二集》

出版者:天津人民出版社

本书记述了第一本书、探索科学规律、摆弄锤子描绘出金凤凰、揭破化学秘密、女徒工创造奇迹、肖德训不断革命、林开明猪粪里长出夜明珠。

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