天津图书馆

為在勞動競賽中充分發揮食堂作用，保證職工吃好，減少疾病，提高出勤，以完成或超額完成國家計劃，並根據「天津市工業、交通運輸企業一九五四年評選勞動模範和模範單位標準」的精神，對全市食堂工作人員（包括管理員、採購員、炊事員等）特提出以下幾點要求：
  一、要積極參加政治、文化和衞生常識的學習，提高階級覺悟，增加衞生知識，熱愛食堂工作，努力勞動，遵守勞動紀律，態度和靄，團結與帶動羣衆，充分發揮技術，經常變換主副食花樣，研究粗糧細做，吸取並硏究羣衆對食堂的意見，不斷改進工作，以適合大家的口味。
  二、搞好食堂及個人衞生，養成衞生習慣，保持各種食品的營養，食堂内外要整潔，食具、炊具、蔬菜要消毒，炊事員個人要作到勤洗澡、勤理髮、勤洗衣服、勤晒被子、勤剪指甲，在工作時間穿工作服、戴口罩，便後要洗手，減少傳杂疾病的機會，消滅食物中毒，以增強職工體質，減少職工因病缺勤。
  三、要積極鑽硏業務，學習技術，改進工具，改進操作方法，以提高工作效率，並經常精打細算，在條件可能的單位搞好副業生產。
  四、根據本單位具體情况，建立和改進各種切實可行的管理制度，如學習、衛生、業務硏究、節約、定期檢查、定期結算等制度，使食堂工作不斷提高。
  總的要求是：要作到主副食「好吃、不貴、有營養、羣衆歡迎」。
  為達到上述要求，各級工會應切實關心羣衆生活，加強食堂工作的領導，根據本單位具體情况，針對關鍵問題，提出競赛條件，作好總結經驗、交流經驗、組織觀摩、定期檢查、硏究、評比及表揚批評等工作；並教育全體職工切實遵守食堂制度，正確認識食堂工作，搞好職工與炊事人員的團結。合於上述要求的單位，只要在競賽中工作有突出的改進，就可以參加全市勞動模範的評選。
  天津市工會聯合會
  一九五四年九月二十七日