天津图书馆

津民素儉樸市廛酒肆僅有所謂四抓舘八扔舘而已其食料特出者春有
  河豚秋有螞蚱（卽蝗蟲）冬則鐵雀銀魚紫蟹等河豚往往有毒螞蚱鐵雀其
  品斯下惟銀魚紫蟹膾炙人口銀魚品最高者爲紅睛銀魚僅舊院前河水產
  之其價約昂於普通銀魚一倍其他如海蟹對蝦產量亦豐
  津門食品在一般人所常道者厥爲天津包子與天津栗子其實以包子出
  名者只侯家后狗不理一家較普通爲稍優耳糖炒栗子則東門裏之老鄭記
  其選材甚精手藝火候恰到好處入口如塞上酥名爲不虛矣
  近來外省飯店菜舘應時林立閩廣川江魯豫之味無所不備人得各擇所
  嗜而嘗試之