天津图书馆

稻河間府志隋時滄州魯城縣地生野稻水榖二千餘頃燕慶民就食之廣羣芳譜有秔有穤北方以
  爲佳品北方地平惟澤土宜旱種類甚多
  按雍正四年奉㫖特營京東西各路水田天津靜海武淸等縣共營成
  稻田六百二十三頃八十七畝逾年所營稻田或一莖三穗或一莖雙穗
  怡賢親王特疏進
  呈今則如坻如京歳慶豐年羣黎其霑樂利矣
  黍周禮職方氏冀州其榖宜黍稷爾雅翼黍有赤黍黑黍黏者別名秫北人謂黄米亦謂之黄糯
  稷廣羣芳譜冀北謂之䵖俗呼爲𪋩本草黏者爲黍不黏者爲稷北方地寒種之有補
  麥廣羣芳譜北地燥冬多雪春少雨麥晝花薄皮多麫食之宜人陳者更良幾輔通志小麥具四時之
  氣春種者曰春麥大麥仁可作飯生芽可作湯
  按河間府志小麥有春秋二種大麥有米大麥一名白麥稃薄而脆以手相之卽成務故冠以米字
  梁廣羣芳譜北方直名之曰榖脫殻則謂之小米几人日用不可缺者粟中之大穗長芒而有紅毛白
  毛黄毛之品者卽梁也
  按河間府志謂粟榖粒圓其種有竹根靑金蠶兒金苗兒水裏紅耙齒金大葉黄羅裙帶朱裏紗箭
  稈白子母齊龍爪金齊頭白壓翻車山黄等名
  蜀林畿輔通志紅白二種俗呼高糧農政全書蜀秫在北方地不宜麥禾者乃種此尤宜下地
  稗爾雅翼稗有二種一黄白一紫黑紫黑者芑有毛北人呼爲烏禾
  糝子廣羣芳譜北地荒陂處種之苗葉似榖穗如粟穗而分數歧雍米煮粥蒸食皆宜
  按糝一作穇卽稊也
  蕎麥廣羣芳譜北人作餅餌日用以供常食農人以爲禦冬之具
  按畿輔通志云蕎麥一作荍
  大豆爾雅疏戎菽大豆也淮南天文訓北方其地宜菽本草大豆有黑白黄褐靑斑數色農書黑豆
  中最細者曰櫓豆一曰料豆北人以飼馬
  龍眼豆河間府志穎圓色黄
  狐狸豆河間府志多斑
  羊角豆見靜海縣志
  麫豆河間府志皮實皆軟
  小豆畿輔通志有赤白二種
  豌豆廣羣芳譜種出西戎北地尤多
  按畿輔通志云北地所產尚有菉豆豇豆刀豆白豆等種
  脂麻畿輔通志俗作芝蔴