内容出处: | 《警察三日刊》 期刊 |
唯一号: | 020020020230012490 |
颗粒名称: | 故都名食 |
分类号: | I266 |
页数: | 1 |
页码: | 四 |
摘要: | 故都有名之食物牛多,如户部山之酱柳肉,泉居之绍兴酒,尽人皆知,然仅适口而已,并无“野味”存乎其间,且酒也,肉也,小菜也,各省亦有,所着者,即适口与否而已,若薄脆一物,非天津之“果子”所能望其项背也,然故都能制薄脆者虽多,必以亿禄居为最适口,瑶宫花婿随笔中多记旧京之佳食与名胜,然俱属细微,为“大家”所未能注意而忽略者,其记亿禄居之大薄脆有云:“亿禄居,设于西直门外高梁桥北,一窗之肆,门恒罗雀,业者为张姓,此铺已历百余年矣”。 |
关键词: | 文学 散文 现代作品 |