天津图书馆 猩酋瑣言
| 内容出处： | 《广智馆星期报》 期刊 |
| 唯一号： | 020020020230004120 |
| 颗粒名称： | 猩酋瑣言 |
| 分类号： | I269 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 五 |
| 摘要： | 此为猩酋所写的随笔几则。麦以磨磨面粉 以驴曳磨 此亦天然不可易者也 近年汽机面粉但取便捷 大失麦之本味 且有汽油杂味者 或参和马铃薯粉者 大商埠交通各地 已普及机器面粉 食者已无所逃 惟乡村农家 尚得领略麦粉真味耳 田家自有乐 此其一 驴磨不独磨麦 农家五谷杂粮 随意切磋而用之 或研细粉 或半破之 或但剥其皮 或以嫩青麦粒搓成条状（俗称碾转子）均能得田家风味之眞 非驴磨不适用 都市人见驴磨 则笑其鄙野 而不知农野足以骄人者 此亦其一也 |
| 关键词： | 随笔 杂文 |
内容
面粉；汽机；便捷；本味；汽油
相关人物
猩酋
责任者