醬蟹槽蟹醉蟹精妙秘訣

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《快乐家庭》 期刊
唯一号: 020020020230001781
颗粒名称: 醬蟹槽蟹醉蟹精妙秘訣
分类号: TS972.1
页数: 1
页码: 四十二
摘要: 雌不犯雄,雄不犯雌。则可耐久。酒不犯酱,酱不犯酒,则久不沙。蟹必全活。螯足无伤,方可使用。但必须有注意者,即凡做者欲极可口,必须团脐。若杂一尖脐于内,则必沙。用尖脐亦然。酒与酱必分用。乃可供日久。如合用,止供旦夕食,不可不知也。
关键词: 菜肴 菜谱

内容

注意;团脐;尖脐;日久;合用

知识出处

快乐家庭

《快乐家庭》

出版者:天津光华印刷公司

出版地:1923年1月

1923年1月创刊,天津光华印刷公司出版部发行。主要栏目内容是:耕余漫录,记录诗文典故、人情风物;瀛寰拾遗,介绍世界各地珍闻奇事;幼稚园,讲述小知识、小故事、谐语等培养少儿提高智力的内容;快乐家庭,用散文、小说等形式。

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