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囫囵肉茄

知识类型：析出资源

内容出处：	《快乐家庭》期刊
唯一号：	020020020230001777
颗粒名称：	囫囵肉茄
分类号：	TS972.1
页数：	1
页码：	四十一
摘要：	采嫩而且大之茄。留蒂上头切开半寸许，慢慢将内肉挖出。不拘多少。以猪肉切作饼子形，料油调和得法，慢慢塞入茄内。做好叠入锅内，汤汁烧热。轻轻取起，叠入碗内。茄不破而内有肉，奇而味美。
关键词：	菜肴菜谱

内容

采嫩；猪肉；料油；调和；汤汁

知识出处

快乐家庭

《快乐家庭》

出版者：天津光华印刷公司

出版地：1923年1月

1923年1月创刊,天津光华印刷公司出版部发行。主要栏目内容是：耕余漫录，记录诗文典故、人情风物；瀛寰拾遗，介绍世界各地珍闻奇事；幼稚园，讲述小知识、小故事、谐语等培养少儿提高智力的内容；快乐家庭，用散文、小说等形式。

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