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芋 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
有水旱二種旱芋山地可種水芋水田蒔本草大者謂之芋頭小者謂之芋嬭蔬譜土芋一名黃獨南嶽志
92
甘〓 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
一名番〓自海外得此種甘〓蔬如山藥而紫味甘普陀山志邑之山地栽植甚多乾隆志食之益人堪以代糧新纂 案甘〓種類有二膚色紅紫而小者曰小種膚色黃白而大者曰大種大種甘〓三十餘年來自南甸亦名南甸番〓以其收成較豐故山農廣行種植而小種者漸稀蓋種大汁多以法製成...
93
薇 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
山菜也莖葉皆似小豆蔓生藿可作羹陸璣詩疏〇案項安世曰薇今之野豌豆也
94
蕨 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
山菜也初生似蒜莖紫黑色二月中高八九寸先有葉瀹爲茹滑美如葵齊民耍術引陸璣疏其根可以爲粉光緖志
95
藜 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
似藿而可食說文義證，在《鎭海县志二十一》收錄。
96
蒿菜 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
輭美帶香與菠菜相下倦圃蒔植記，在《鎭海县志二十一》收錄。
97
孟娘菜 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
生四明諸山冬夏常靑葉似升麻方莖山人採茹之本草拾遺俗呼白頭娘今田野間多有之新纂
98
蓴 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
水葵也江東名云蓴菜陸璣詩疏明人呼蓴羹爲聖米舒亶四明雜詩注石蓴似紫菜色靑御覽引南越志
99
蓼 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
辛菜也其類不一多節者味辛古人以爲羮今人以爲麴六書故俗呼辢蓼乾隆志
100
芹 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
有兩種茯芹取根白色赤芹取莖葉並堪作菹及生噉本草陶注
101
茄 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
菜名韻會有紫白二種王楨農書浙西常茄皆皮紫其白者爲水茄江西常茄皆皮白其紫者爲水茄亦一異也容齋四筆一種曰丁香茄乾隆志
102
茭白 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
案爾雅翼菰首卽今之茭白也八九月間生水中味美可啖嘉靖府志
103
蕈 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
木生者謂櫺地生者謂蕈名醫別錄香者曰香蕈通雅今人謂光滑者木耳皴者蕈說文段氏注四明山谷多產菌種類不一食之間有種毒者蓋虺蛇毒氣所薰蒸也有僧教掘地以冷水攪之令少頃取飲皆得全活謂之地漿楓樹菌食之笑不止俗言笑菌居山者不可不知避暑錄話
104
紫菜 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
案寶慶志紫菜卽吳都賦所謂紫絳江賦所謂紫䓴是也生定海昌國海岸一云出伏龍山者著名乾則黑至正志招寶山亦產紫菜其產於小舟山者綠而纖細尤勝新纂
105
苔 专题 阅读原文
知识出处： [民国]鎮海縣志 二十一 | 类型： 物产
生水中正靑狀如亂髮乾之赤鹽藏有汁名曰濡苔寶慶志人採納之窖片片整之俗呼曰苔脯又一種綠苔乾而作小束謂之苔結至正志

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