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烹飪法 析出资源 阅读原文
知识出处： 民教 | 类型： 文章
一、炒鸡块。炒鸡有种种方法，也有种种名目，不用和头的叫清炒鸡，用栗子混合的，叫栗子炒鸡，用菜心炒混合的，叫菜心炒鸡，用荠菜混合的叫荠菜炒鸡，栗子炒鸡的味道美在甜而酥，菜心炒鸡的味道美在肥而鲜，荠菜炒鸡的味道美在香而清。总而言之，各人有各人的...

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