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与 “贴饽饽熬小鱼” 相关
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知识出处: 御路古驿——南蔡村 | 类型: 正文
本文讲述了乾隆皇帝与刘墉在野茶馆吃饭,遇到了宋老头的闺女送的贴饽饽熬小鱼,乾隆非常喜欢。后来乾隆想吃这道菜,但御膳房做不出来,于是找到了宋老头,最终得到了满意的菜肴。
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知识出处: 运河古镇南蔡村 | 类型: 正文
本文记述了贴饽饽熬小鱼是天津特色小吃,包括贴饽饽和熬小鱼两部分。饽饽以玉米面加水和面烤制,呈金黄色,味美适口;小鱼选用小鲫鱼炸至金黄色后炖焙。两者搭配食用,味道鲜香无比。该菜品源于乾隆年间,最初称为“佛手糕千眼鱼”。如今已成为天津传统风味美...
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知识出处: 李大人庄轶事 | 类型: 正文
本文记述了武清特色的情况。其中包括杨村糕干、贴饽饽熬小鱼、素卷圈、煎饼果子、嘎吱盒、驴打滚、春卷、金边扣焖儿等。

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