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运河古镇南蔡村
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与 “煎饼馃子” 相关
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煎饼馃子
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知识出处:
运河古镇南蔡村
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类型:
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本文记述了
煎饼馃子
是天津特色小吃,由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或薄脆的“果篦儿”组成,佐料有面酱、葱末、辣椒酱和腐乳等。制作简单快捷,小摊上几分钟就能做好一套。其历史可追溯到六百多年前的天津建卫之初,传说由绰号老刀的山东人发明。
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