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春卷 析出资源 阅读原文
知识出处: 运河古镇南蔡村 | 类型: 正文
本文记述了春卷是南蔡村镇的传统小吃,由古代春饼演化而来,常用于节日待客。馅料可荤可素,常用豆干、猪肉、卷心菜、胡萝卜等制成。春卷皮由面粉制成,包裹馅料后油炸至金黄色,口感香脆。
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知识出处: 李大人庄轶事 | 类型: 正文
本文记述了武清特色的情况。其中包括杨村糕干、贴饽饽熬小鱼、素卷圈、煎饼果子、嘎吱盒、驴打滚、春卷、金边扣焖儿等。

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