福建省图书馆 颗粒类型
知识出处
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知识出处：
福建省志·冶金工业志
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类型：
历史事件
乾符至光启年间（874～888年）德化县上涌蒋恋父子，在桂格与桂林交界的浦岭格和后宅的连根畲，建炉炼铁。
唐代，福清、尤溪、邵武、将乐、南安、长汀、宁化、沙县等地有铁矿开采；建瓯、邵武、长汀、沙县等地有铜矿开采；尤溪、建瓯、将乐、宁化有银...
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知识出处：
福建省志·旅游志
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类型：
美食
又名生鱼片，宁化传统名菜。取3-4斤重的活草鱼一尾，迅速去鳞、皮、内脏，剔去排剌，然后横切成薄片，洒上麻油，再沾酱油、芥辣即可食用。鱼生鲜脆爽口，为下酒名菜。
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知识出处：
福建省志·旅游志
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类型：
美食
宁化传统小吃。把芋子煮烂，去皮，捣成糊，拌上地瓜粉反复揉搓。然后捏成圆形的皮，裹以萝卜、葱、冬笋、香菇、瘦肉、虾米、猪油等合成的焰，包成圆锥形，置蒸笼蒸约20分钟，熟后取出装碗，淋上麻油、酱油、猪油，趁热食用，有嫩、香、鲜的特点。