福建省图书馆 颗粒类型
知识出处
856
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
海沧港10号泊位进港航道工程。航道设计底标高-7.5米，航道底宽160米，可满足2万吨级船舶单向乘潮通航和2万吨级液体化工船舶乘潮通航要求。工程于2001年开工，次年完工，总投资1075万元。主要内容为疏浚工程量41.25万立方米，抛设HF...
857
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
厦门至金门间厦金航道工程（厦门段）。分为两条航线，航线一：航道设计底标高-6.4米，航道底宽150米，满足客轮及3000吨级杂货船双向通航需要，兼顾5000吨级货船乘潮通航需要，乘潮水位2.1米。航线二：满足大轮航线及通航万吨级船舶要求。工...
858
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
厦门港（厦门湾）依托厦门10万吨级航道一期工程，抛设灯浮13具，设置系船浮筒6只，建设导标1对，调整原有灯浮5具，工程于1999年1月开工，9月完工，投资650万元。依托漳州后石电厂10万吨级航道工程，建设导标1对，抛设灯浮10具，工程于1...
859
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
依托厦门港东渡港区猴屿西航道工程，抛设灯浮4具，建设灯桩1座，迁移系船浮筒3座，工程于2001年开工，次年完工，投资135.万元。依托厦门港厦鼓航道工程，抛设灯浮3具，拆除航标5座，调整3座，工程于2001年开工，次年完工，投资83万元。依...
860
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
依托厦门10万吨级航道二期工程，抛设灯浮2具，调整9具，并在青屿增设雷达应答器，工程于2003年5月开工，次年6月完工，投资120万元。依托厦门至金门间厦金航道工程，抛设灯浮9具，工程于2005年开工，年底完工，投资403万元。依托厦门港东...
861
知识出处：
福建省志·交通志
|
类型：
其他
通过实测水文、泥沙及水下地形资料，分析河口区的水动力条件及河床冲淤演变规律、泥沙淤积原因，并针对淤积原因提出减淤增深的工程措施方案，借以调整河口区流场结构，改善两个港区的水动力条件，提高水流挟沙能力。工程效果采用河口区数学模型试验、演示、比...
862
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
厦门名菜。将腌雪菜填入杀好的母鸡腹中，用姜、葱、花椒、高粱酒等拌腌半小时；用大猪网油和烫软的荷叶将鸡包住，小麻绳捆好；将鸡向上埋人生粗壳灰堆，浇水后灰水立即散发出热气。取一个鸭蛋塞人灰中，熟后再放第二个，连续3次，3个蛋都熟后，鸡肉也就熟透...
863
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
厦门菜中略带西方风味的品种。“沙茶”始源于印尼，是采用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等30多种原料，经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬煮而成。色泽金黄，质鲜而稠，味香辣而浓郁，又称“沙茶酱”。一般常用的沙茶酱也可用咖喱、蒜头、...
865
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
厦门小吃。用生长在海滩泥沙中的一种状如蚯蚓、俗名“土笋”的环节动物星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁一起装入小酒盏，冷却冻结成小圆块，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、蒜茸为佐料蘸着吃。其色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，质地柔糯，富有弹性...
866
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
厦门传统小吃。以虾、蛏、牡蛎、淡菜等味美质鲜的海产品，熬汤与面线煮成糊。煮时掌握火候，做到糊而不烂，糊而不乱。除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血，或切一些猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，更为浓烈可...
867
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
厦门全福楼菜馆所创。选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻；以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以鳊鱼、虾沥酌加绍兴酒，然后把炒过的线面拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
870
知识出处：
福建省志·旅游志
|
类型：
美食
生产于厦门，以颗粒饱满的花生仁及糕粉、优质白砂糖、淀粉等为主要原料，精工细作。吃起来香郁酥脆，咸中带甜，别具风味，很受欢迎。