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十一、雷竹笋 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州特色农产品 | 类型： 正文
雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，属禾本科竹亚科刚竹属竹种，对土壤要求为疏松的沙质壤土，微酸至中性，普通红壤与黄壤也适宜栽培，是一种绿色有机食品，其粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，既可以鲜食，也可以制成笋干。

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