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17491
麦
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植物
麦谚云:“麦吃两年水(音同'许'),只怕清明前夜雨。”故多种之高田沙地。小麦之最早者名三月黄,无芒者名和尚麦,四棱者名羊尾巴。又有裸麦,犷麦俗呼类大麦,多食则患张。
17492
荞
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类型:
植物
荞俗呼养麦,又呼花麦。性畏霜,有''夫愁霜信早,妇叹雪花迟”之谚。又有苦养,味苦恶,聊可济荒尔。
17493
菽
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植物
菽俗通呼曰豆。《释名》所云大、小、黑、白、黄、褐、青、斑者,皆有之。晚收者曰寒豆,用尤广。其他称名之异者,稽豆曰马料豆;豌豆曰蚕豆;蚕豆曰罗汉豆;扁豆作弓弯者曰羊角豆;黎豆之弯而短者,曰八月豇;长而阔者,曰刀豆。
17494
胡麻
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胡麻俗呼脂麻(芝麻),有黑、白、赤诸色。
17495
苎麻
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苎麻初鲜种者。乾隆间,江右人来种之,今渐广。织成,呼曰“腰机布”。
17496
葛
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葛山中多有之,不知练治,惟取以淘粉耳。
17497
棉
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棉有高矮二种,色逊于越产,而温暖胜之。
17498
靛
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靛俗呼靛青。闽人始来种之,俱在山,今渐种于田矣。
17499
茶
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植物
茶北乡为上,西南次之。
17500
菜油
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菜油榨芸苔子为之,俗呼香油。
17501
茶油
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茶油树高丈许,花叶皆类茶,子大如龙目,屑以为油。近岁始盛,邻郡资之。
17502
桕油
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桕油成于仁者名青油,以燃灯;成于皮者名皮油,以造烛。
17503
纸
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植物
纸质理粗疏,仅供市肆笔墨,俗呼山里纸。
17504
韭
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类型:
植物
韭张丹邨《梅穆随笔》云:"栝郡向无黄芽韭,自张荔园教园丁种植,遂传其法。今春前半月即来献新,名'一束金,。"
17505
葱
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类型:
植物
葱有冬葱、汉葱、楼葱,又有茖葱。生山谷,俗呼野葱。
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