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共 90944 条 6003 / 6063
90031
南乳吊烧鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
南乳吊烧鸡，该鸡的特点是皮脆、肉滑，有南乳的香味，连骨都有味。食客食过之后都赞不绝口。
90032
长吻 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
长吻是盛产于长江的大型珍稀鱼类，最大尾重10公斤左右，一般有1.5—2.5公斤。长吻经多年的驯化试养已成为淡水养殖的珍稀品种。该鱼肉质细嫩，肉味鲜美，又少细刺，其鳔肥厚，干制后的鱼肚为佳肴中珍品，尤以湖北石首所产的为最佳，产量也大。 ...
90033
蟾蜍 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
蟾蜍俗称癞蛤蟆，又叫癞宝。在我国各地均有分布，其主要品种为：中华大蟾蜍、黑眶蟾蜍、花背蟾蜍。尤其是中华蟾蜍，其药用价值极高。 它的耳后腺和皮肤腺分泌乳白色浆液，可加工制成中药蟾酥，其性温、味甘辛、有毒，具有强心、兴奋、镇痛、抗毒、止血、通...
90034
“九二〇” 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
“九二〇”又叫赤霉素，是一种植物生长激素。晚稻喷“九二〇”，有以下好处：一是增加穗位节长度，改善通风透光条件；二是减少包颈发生，抽穗整齐一致：三是加速营养物质向籽粒的输送，提高结实率和增加千粒重，一般可增产稻谷20——25公斤。方法是：晚稻...
90035
集农958 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
集农958是黑龙江省克山马铃薯试验场育成的。该品种在我省冬种全生育期为100天左右，株型扩散，分枝少，株高40～60厘米；茎呈黄绿色，复叶小，叶片浅绿色，花冠深紫色；薯形扁圆，皮肉均呈黄色，芽眼深度适中，结薯较整齐，薯块品质好（淀粉含量14...
90036
虎头 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
虎头是河北省张家口坝上农科所用“紫山药”与“北京小黄”杂交育成的。该品种在我省冬种全生育期约110天左右，其植株高大、茎粗壮，分枝中等，整株呈半直立型。叶深绿色，花冠白色。薯块扁圆形，薯皮呈浅黄色、稍粗。该品种芽眼较深，结薯集中，薯块大小均...
90037
瓦罉花雕鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
这种鸡制作复杂，先将鸡煎至金黄色再溅姜汁，用绍兴花雕酒煀熟，肉滑皮不烂，味道香浓。金城平时只拿少量应市，这次特指定专人制作，以飨食客。明火例汤，本是极普通的，金城也下足功夫去突出自己的特色，他们经多次试验，改进汤料的搭配，弃蒸气大锅不用，而...
90038
江浙老黄酒 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
江浙老黄酒，素负盛名。最近市玫瑰商场有近十款江浙老黄酒上市。其中有极受饮家推崇的浙江绍兴老酒加饭酒，有江苏无锡的特别糯米加饭酒，陈年花雕酒，江苏老酒，老廒黄酒，二泉酒和惠泉酒。
90039
加拿大枫糖节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
枫糖节（加拿大），每年3月，春意浓郁，枫林如画，是采集糖枫汁、熬制枫糖浆的最好时机，节日期间，加拿大各地生产枫糖的农场粉饰一新，向来自国内外的游人开放，只要盛上一杯洁净的春雪，浇上热烘烘的枫糖浆，便变成色味俱佳的甜食。有些农场免费供应枫糖浆...
90040
匈牙利葡萄节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
葡萄节（匈牙利），每年10月，是匈牙利的葡萄收获季节，也是匈牙利托卡伊人民的葡萄节。节日期间，许多居民都临时在家门外挂起卖酒的招牌，把优质葡萄酿成上好的“神酒”，热情地向来自国内外的游客们出售。
90041
意大利黄瓜节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
黄瓜节（意大利），每年7月的第一个星期天是意大利丰迪市的黄瓜节。这天中午，家家户户要制作丰盛的黄瓜宴。
90042
捷克和斯洛伐克马铃薯节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
马铃薯节（捷克和斯洛伐克），每年7月的最后一天，捷克和斯洛伐克的斯维塔维、雄珀克等地的居民欢度马铃薯节，举行马铃薯烹调竞赛，居民们互相馈以用马铃薯制作的食物。
90043
美国南瓜节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
南瓜节（美国）：在美国，每逢感恩节（11月的最后一个星期四），在全家团聚的家宴上，烤火鸡和南瓜甜饼是不可缺少的两件传统食品。每年的10月31日还被定为“南瓜节”。在这一天，南瓜成了“中心人物”，人们展出五光十色的南瓜灯进行评奖比赛，家庭主妇...
90044
海蛇炖鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
梅园酒家最近推出一款“海蛇炖鸡”的保健食品。本品采用海蛇、母鸡、红枣、元肉、姜片清炖而成。汤清味浓，鲜香滋润、营养丰富，而且对治疗肾虚阳萎、血气不足等，有一定的疗效。不少人慕名而来品尝。
90045
海蛇 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
这种海蛇产于北部湾，有剧毒，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等元素。具有补肾壮阳、调气活血之功效，其性能与海马相同但效力大。

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