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共 90944 条 6009 / 6063
90121
荷塘秋色 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：胶笋、鱼青、墨鱼 特点：味道鲜嫩、爽脆可口
90122
碧绿鲜虾甫 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：虾胶、鲜虾、烧卖皮 特点：口味鲜爽
90123
雀巢鹌鹑蛋 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鹌鹑蛋、鸡蛋、金丝粉 特点：形象特异、色泽美观
90124
彩扎花枝丸 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料；花枝胶、菜远、冬菇丝、金笋丝、珍珠笋 特点：色彩配搭鲜明、花枝丸外香内爽、彩扎爽口
90125
日式琼山豆腐 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：蛋清、柱粒、日式料，八爪鱼、鱼蛋、蟹柳 特点：清撤透明、清香嫩滑、有日本的风昧
90126
椰茸凤凰球 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：精面、椰茸、净蛋、白糖 特点；香脆、有椰茸香味
90127
八珍桂花肠 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：糯米、瘦肉、虾米、腊肠、咸蛋黄、莲子、百合、猪大肠 特点：皮脆、糯香、味浓
90128
正统盐焗鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：本地草鸡项一只、葱条、姜片、西凤酒、生大粒盐等 特点：色泽金黄、香口肉滑
90129
龙虎凤大烩 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：三蛇一付、光猫、老母鸡、北菇丝、木耳丝、瘦猪肉、猪骨、马蹄肉丝、陈皮丝、姜丝、柠檬丝、炸粉丝等 特点：羹清香浓、脍炙可口、有去风湿之功
90130
丽晶鲜虾饺 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲜虾肉、鲜笋粒 特点：线条清楚、型美、皮爽、薄、透明、馅鲜虾肉爽
90131
蟹黄干蒸卖 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲜猪肉、肥肉、冬菇、鲜虾肉 特点：昧鲜爽口
90132
丽晶片皮鸭 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：北京光鸭、薄饼、葱球、鸭酱 特点：选材鲜、色泽金黄、皮脆肉嫩、甘香不腻
90133
川椒金钱鳝 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：白鳝、葱花、花椒 特点：椒香而不辣，香口而不腻
90134
鲜虾滑肠粉 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：大米、澄面、鹰粟粉、生油、清水等 特点：蒸熟后肠粉洁白、爽滑、透明、虾仁鲜味较爽
90135
油条 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：牡丹面粉、泡粉、溴粉 特点：炸熟后皮脆、色泽金黄

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