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共 90944 条 6007 / 6063
90091
杏仁鸡蛋糕 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鸡蛋白、大菜、白糖、香精 特点：海绵状、香滑、造型美
90092
柚皮扣夹肉 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：柚皮、火腩、八角、南乳、蒜茸、老抽 特点：色泽鲜明、香浓软滑、肥而不腻
90093
五宝纯香肉 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：狗肉、巴戟、付子、龙眼肉、淮山、杞子、陈皮、姜 特点：汤清味浓、补品
90094
娥姐煎粉果 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：澄面、生粉、猪肉、虾肉、笋肉、冬菇、鸡肉 特点：皮金黄松脆、馅干洁甘香、摇动有响声
90095
蛋黄莲茸包 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：面粉、白糖、咸蛋黄、莲茸 特点：皮洁白眼幼、馅有莲茸香味
90096
凤献珍珠 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：竹丝鸡、黑糯米、腊肉、冬菇、芫荽、八角、猪油、 特点：滋补、浓郁
90097
秘制咖喱骨 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：肉排蒜茸、咖喱酱 特点：色泽金黄、偏辣、苏焾
90098
素娥玉带荷包 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：澄面皮、鲜菇、白菌、甘笋、银耳、木耳、冬菇、芫荽、马蹄 特点：蒸熟后皮爽、型佳、馅身清爽带素料香味
90099
奇妙炸虾卷 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：春卷、鲜虾仁、甘笋、香芹、奇妙沙律酱 特点：皮脆、馅身清爽、味清香
90100
红梅鱼翅海鲜羹 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：蟹黄、蟹肉、鲜带子粒、鲜虾仁、石斑粒、吊片、鱼翅、上汤 特点：选料新鲜、色泽鲜明、味清鲜甜
90101
葡式枇杷乳猪 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：乳猪、蒜茸、洋葱、芫荽、西芹、咖喱、黄姜粉、盐、青柠檬 特点：色泽琥珀、油光明亮、表皮松化、肉质嫩滑
90102
传统小凤饼 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：肥肉、榄仁、芝麻、南乳、绍酒、面料、麦芽糖、生油 特点：甘香
90103
香蚝扣芋夹 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：芋头、烧卖馅、腐竹、蚝油 特点：香味浓郁
90104
仙湖玉骨茶 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：排骨：党参、红枣、熟地、杞子、土茯苓、淮山、北菇 特点：色泽鲜明、浓郁正气
90105
碧玉墨鱼卷 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：墨鱼、芥兰、昧料、姜葱、火腿 特点：清爽

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