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共 90944 条 6004 / 6063
90046
潮州粉果 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
潮州粉果 用料：沙葛、虾肉、腊味、肥肉、赤肉、虾米、冬菇、芫荽、生粉、澄面 特点：皮爽、馅香
90047
四宝鸭酥卷 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：烧鸭、生肚、叉烧、火腿、麦酥、茄汁 特点：皮酥、味道美
90048
薄脆酱爆羊肉 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：草古羊肉、西芹、青红椒、薄脆、蒜茸、姜片冲度、芡汤、柱候酱、桂林辣椒酱、胡椒粉、绍酒、精盐、味粉、老抽、生油 特点：味道辣、〓
90049
南乳吊烧鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：光鸡1只、南乳、精盐、味精、沙糖、香料粉、海鲜酱、汾酒、糖皮水 特点：皮脆、南乳味道浓
90050
喱皇崧酥盏 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：美梅面、猪油、牛油、白糖、琼脂、喱子、果酱、发料 特点：松香、幼滑、有美感、色泽鲜艳
90051
鸡粒蛋皇角 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：猪肉、鸡肉、鲜虾、冬菇、澄面、咸蛋黄 特点：外形似蜂巢、色泽金黄、蛋黄味、甘香酥化
90052
鸳鸯大鳝 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：白鳝、鲜笋、椒盐、辣椒粒 特点：选料新鲜、一菜两昧、味清淡
90053
金田玉柱炖银胆 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：田鸡、珧柱、菜胆、火腿 特点：选用鲜田鸡、色泽鲜明、味清淡
90054
酥皮蛋挞仔 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：面粉、牛油、糖、鸡蛋 特点：色泽鲜明、甘香美昧、酥化可口
90055
百子万寿桃 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：面粉、面种、沙糖、泡粉、莲茸、蛋黄 特点：松软香滑、增加寿宴气氛
90056
金牌全体猪 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：席猪一只、糖、味酱 特点：皮脆而化，颜色鲜艳、百食不厌
90057
中日大拼盘 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：桂花卷、墨鱼、海哲、八爪鱼、蟹柳、熏蹄 特点：型色新颖、风味独特
90058
金城鲜虾饺 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲜虾仁汀面、笋肉 特点：皮薄透明、馅爽昧鲜
90059
家乡煎藕饼 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：莲藕、腊肠、虾米 特点：皮透明香软、有莲藕香味
90060
瓦罉花雕鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：本地鸡行花雕酒 特点：浓香、软滑、有风味特色

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