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八宝葫芦鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
八宝葫芦鸡以全鸡1只，白莲、香菇、瘦猪肉、虾米、火腿丁、冬笋、糯米等8种原料做成葫芦状鸡。1983年在抚州地区展销会上获得好评。
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莲子脚鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
莲子脚鱼以脚鱼为主料，配以白莲、瘦猪肉、鸡蛋、香菇、猪油、水酒、酱油、葱花、姜子、淀粉等，上蒸1小时，带油勾芡即成。此菜曾经省、地电台，报刊拍照报道。
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第二节 服务业 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1934年后，县城先后办起旅店3家，有店员30人，床位230余个，年营业收入7000元。最大旅馆为东亚旅社，店员12人，床位100余个，年营业收入达3600余元。1949年9月，仅剩江南旅社1家，店员14人，床位100个，年营业收入约240...
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一、旅社 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
清末，县城有客栈1家，店员3人，床位30余个，年营业收入2000余元。1934年后，县城先后办起旅店3家，有店员30人，床位230余个，年营业收入7000元。最大旅馆为东亚旅社，店员12人，床位100余个，年营业收入达3600余元。1949...
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二、照相 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
清末，县城有何老六独资开设的照相馆1家，店员2人，月收入约200元。1949年（民国38年），县城照相馆增至2家，从业5人，月营业收入700元。店内生产工具仅有一台老式三脚照相机，洗相为日光映晒。1956年，县城2家个体照相户合并成立胜利照...
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第六章 企业管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
本章节介绍广昌企业管理情况
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第一节 体制 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1953～1957年，商业管理体制采取高度集中模式。1958年撤销县级专业公司，商业、服务、供销、外贸合并为商业局的经理部，取消专业公司系统条条领导关系，成为分级管理，分工经营，商业政企合一机构。 1961年，管理体制调整，政企分开，恢复专...
3908
三、理发 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
民国初期，广昌理发业设备简陋，座席是木板凳，工具为土剪刀。1946年，倪世棠独资开设理发店，始用“洋凳”、“洋剪”、“洋刀”。1949年，全县有理发店36家。 1950年，县城有个体理发店5户。1958年，合并成立广昌理发厅，有职工27人，...
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四、洗染、修理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
民国期间，县城、白水（今赤水镇）均有染布作坊。县城有黄冬德的单车修理铺和钟表修理店、枪械修理店各1个。 新中国成立后，1953年城关、白水（今赤水镇）、甘竹3地有土法染布作坊6家，从业31人，每人日染白布7匹（每匹300市尺，即100米）。...
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第二节 管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1954年9月，县供销社召开了第一届社员代表大会，无记名投票选举理事、监事。还采用召开消费者代表座谈会，零售门市部设意见簿，复秤（尺）处的方式，征求意见，加强监督。“文化大革命”中，工会组织活动陷于停顿，民主管理机构形同虚设。由“贫管会”行...
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一、民主管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1954年9月，县供销社召开了第一届社员代表大会，无记名投票选举理事、监事。从1958年起，在国营商业内，开展以“两参一改”和“三参一改”为主要内容的民主管理制度。“两参一改”是领导干部和管理人员跟班劳动，职工参加管理是采取五员管理办法，并...
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二、财务管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1953年7月底，推行经济核算制，对企业实行上级公司和当地商业行政部门双重领导。资金由系统调拨，经营成果由公司系统统一核算。零售企业建立“拨货计价实物负责制”，核定企业资金，实行独立经济核算和信贷结算办法。是年，供销社系统清理出积压商品达1...
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三、计划管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1953年，实行计划管理，因供销社和国营商业部门分别处于初建和组建阶段，故编制计划实行按系统，自上而下进行。商品计划一旦确定后，具有严肃性和指令性，严格按计划分配、调拨商品。1956年，健全统计制度，填报以商品流转统计为主的基本报表和业务报...
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四、服务质量管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
1958年，开展以改善服务态度，提高服务质量为中心的“学天桥、赶天桥”红旗竞赛运动。并在职工中组织对口赛、对手赛、综合业务协作赛、单项业务技术表演赛。甘竹供销社，还被省商业厅授予文明单位，并出席省商业厅召开的表彰大会。1986～1989年，...
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五、商品储存管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 广昌县志 | 类型： 正文
仓库容量1958年以前，基层单位均是前店后仓。60年代初，陆续新建土木结构仓库，70年代后期转向以钢筋混凝土为主体结构。一些商业公司在县城西北的荒坡上，兴建了8千平方米的商业仓库群。至1990年底，国营商业系统有仓库30栋，建筑面积1146...

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