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颗粒列表

共 2395 条 73 / 160
排序： 唯一号 题名 类型
1081
江门白菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
江门白菜，种来自江门。茎抽片片，如白玉。茎多，叶少，性最甜脆。来自潮州者，名潮州白。
1082
油菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
油菜，即芸苔菜。叶光腻如油，质柔，味厚。
1083
鹿耳菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
鹿耳菜，生旷野沙地。花黄如菊。土人取叶，去毛，羹食。又一种生水中，叶薄而大，亦名鹿耳。
1084
鸡菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
鸡菜，最易生。取其叶炒鸡，尤香滑。俗名炒鸡菜。
1085
枸杞菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
枸杞菜，丛生，蔓延。叶煮猪肝食益人，明目。子色红，味甘，入药材。
1086
甜菌 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
甜菌，初雨后生田坡平林间，味极甘脆。逾时即萎，萎者不可食。客语曰菇。
1087
姜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
姜，气味辛香。夏种，冬挖，可常食。又有高良姜，宋时振州定为土贡。又有山姜，野生，取嫩芽腌之，甚可口。又有黄姜，肉红，气味皆逊于姜。
1088
辣椒 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
辣椒，多种。有灯笼样、牛角样。小如米粒者，味尤辛烈。可避寒气。
1089
韭菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
韭菜，扁如钗股。忌同牛肉煮食。子治遗症。《府志》
1090
笋 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
笋，出山竹居多。馀则凤尾竹、甜竹、麻竹，皆甘脆，可充馔。
1091
钱簪菜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
钱簪菜，蔓生田垄。叶圆如钱，味苦凉。可治暍病。
1092
逢生果 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
逢生果，俗名番瓜。干直上，有节，无枝，折则分枝。每一叶抽蕊一朵，朵结数瓜。肉白，皮青。掐之，汁随指出。成熟，红烂，甜如水柿。粗干有嫩肉，如萝卜。别名万果。花而不实者为雄番瓜。实可治吐血，然极难得。
1093
水瓜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
水瓜，圆径寸，长八九寸，性凉。烹熟，更松软如瓤。嫩时可食，老则皮硬无味。《府志》
1094
瓠芦 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
瓠芦，有长柄、细腰二种。黎峒产者大如五斗器。嫩者煮食，老者皮成格，可为器用。《府志》
1095
金瓜 专题 阅读原文
知识出处： 历代史志中的海棠湾 | 类型： 专题知识
金瓜，大如斗。有椭、圆两种。肉瓤纯黄如金，味微甜。四季产者名四季瓜。

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