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颗粒列表

共 495 条 32 / 33
排序： 唯一号 题名 类型
466
富都真昧鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：清远鸡、白卤水料、姜葱 特点：皮脆肉滑、骨有昧
467
榄仁奶莲包 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：面粉、砂糖、酵酶、榄仁、奶粉、莲蓉 特点：造型美观、入口时有甘香奶莲昧
468
山竹鲜虾卷 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：湿腐皮、鲜虾饺馅 特点：呈金黄色、皮脆、肉滑且鲜、入口甘香软滑
469
松江艳影 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲈鱼肉、肥肉、蛋黄 特点：香酥化而味鲜
470
花开富贵 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲜虾、西兰花、火腿 特点：造型色泽鲜明、虾胶味鲜且爽、兰花味鲜
471
富贵牡丹酥 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：中根面、猪油、莲茸、鸡蛋 特点：牡丹花型、酥脆、金黄色、层次分明、造型美观、香脆可口
472
金丝蚕萤角 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：澄面、咸蛋黄、鸡粒、精盐、砂糖、古月粉、叉烧、冬菇 特点：炸至起巢丝、金黄色、甘香酥脆
473
大塘纸包鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：光鸡一只、汾酒、麦芽糖、沙姜粉、胡椒粉、威化纸 特点：炸至肉外金黄色、嫩滑、味美
474
生炸野味鸭 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：光鸭一只、精盐、砂糖、五香粉、浙醋、汾酒、麦芽糖 特点：皮色金黄、有香脆鸭昧
475
樵园腊肠 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：玫瑰面糖、鲜奶、白糖、依仕、优质腊肠、鲜笋、甘笋、北菇、青元椒、面捞芡 特点：色泽洁白、光亮、软绵细幼、有弹性、口感软滑而味鲜
476
明月影纱窗 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：晶饼皮、奶黄馅、芫荽、白糖、生粉、鸡蛋、奶油、芝士粉、奶粉 特点：皮爽透明，蛋黄、芫荽清晰可见，馅香滑有汁
477
桃源迎宾鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：光鸡、虾胶、鱼青、芥菜胆、梅花型冬瓜件、火腿茸、鸡蛋白 特点：造型摆设精细、味道香浓
478
珊瑚白玉带 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：鲜带子、露笋、蟹肉、蟹黄 特点：造型美观、色彩鲜明、味清、鲜美
479
蟹黄灌汤饺 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：中筋面、净蛋、面种、大菜糕、瘦肉、鲜虾肉 特点：色泽鲜明、呈多摺煎饺型、味鲜爽口、汁多
480
象生雪梨果 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
用料：马铃薯熟淀面、猪油、白糖、熟咸蛋黄 特点：色泽浅黄、形象雪梨、软中带香滑兼薯香味

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