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甜菜专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

甜菜葉光圓

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芥菜专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

芥菜可醃可潑多食損目

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薺菜专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

薺菜卽月令所稱蘼草俗呼野菜

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莧菜专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

莧菜有赤白二種又名觀音莧一種曰馬齒莧

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薑专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

薑本地間有種者而不多

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萊菔专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

萊菔卽蘿蔔爾雅所謂葖也

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胡蘿蔔专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

胡蘿蔔不及北產良笋

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笋专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

笋其種不一總名杜笋王莽竹者味佳有一種燕竹最早名燕來答其餘苦澀不堪食者頗多

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芫荽专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

芫荽卽胡荽

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芹菜专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

芹菜生水濱紫莖綠葉食之益人

86

茭苩专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

茭苩卽古之菰也生水中五月及八九月采食

87

茄专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

茄本地多種紫茄而少白者

88

芋专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

芋有水芋旱芋之別旱不及水遠甚久■不芽可以救荒

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蔞蒿专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

蔞蒿葉如艾而莖圓春食其苗甚香

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山藥专题阅读原文

知识出处： [崇祯]嘉兴县志二十四卷卷一至卷十二 | 类型：蔬菜

山藥不及北產子名落花生

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