阿克苏地区图书馆

酿酒行业是新疆轻工业的传统行业之一，也是多年来发展的重点行业。已形成了包括白酒、啤酒、葡萄酒、露酒等品种在内的酿酒工业体系，其中白酒、啤酒、葡萄酒占主导地位，形成了年产白酒15万吨、葡萄酒10万吨、啤酒40万吨的生产能力。2004年生产商品酒总量34577万升，是1952年的170倍，比1978年增长33倍。 新疆现有6家啤酒生产企业，2004年全区啤酒总产量24900万升，是1978年的1090倍。其中，新疆啤酒集团生产能力达到15万吨/年，优级品麦芽生产能力4万吨/年，并已拥有5000亩酒花种植基地，10万亩大麦种植基地及5000吨酒花加工能力。乌苏啤酒有限责任公司生产能力已达到20万吨/年。 改革开放以来，新疆的白酒工业发展迅速。据不完全统计，生产白酒企业有160家以上，截至目前全区获得白酒生产许可证的企业有115家，产品以浓香型为主。其中伊力特、新安、白杨、三台、肖尔布拉克5家企业总生产能力为6.50万吨，均具备了一定的规模，其生产能力占全区白酒企业总生产能力的43％。2004年全区生产白酒6078万升，生产能力是1978年的20倍。 新疆葡萄酒经过20世纪末和21世纪初的快速发展，生产规模在全国已占有重要地位，是我国乃至亚洲的重要葡萄酒生产基地。2004年，全区葡萄酒产量3478万升，是1954年的378倍，比1978年增长25倍。据不完全统计，新疆现有葡萄酒厂40多家，其中吐鲁番地区就有22家葡萄酒厂，而年生产能力500吨以下的小葡萄酒厂占有很大的比例。主要生产企业有新天国际葡萄酒业公司、楼兰酒业公司、西域葡萄酒业公司、新疆乡都酒业公司、伊犁葡萄酒厂等。