阿克苏地区图书馆 马奶子
| 知识出处： | 《新疆通览》 |
| 唯一号： | 320934020210001066 |
| 专题名称： | 马奶子 |
| 文件路径： | 3209/01/object/PDF/320910020210000032/001 |
| 起始页： | 0060.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
是哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等少数民族最喜爱的饮料，用马奶发酵酿制而成。它味带咸酸，微喷酒香，饮之清凉适口，沁人心肺，帮助消化，健胃益身。多喝能催眠，令人陶然入睡。酿造方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中，再放入陈奶酒曲，经过几天发酵，便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游，便可一尝马奶子的滋味。
