阿克苏地区图书馆 龟兹高粱
| 知识出处： | 《龟兹文化》 |
| 唯一号： | 320934020210000371 |
| 专题名称： | 龟兹高粱 |
| 文件路径： | 3209/01/object/PDF/320910020210000020/001 |
| 起始页： | 0080.pdf |
| 专题类型： | 粮食 |
专题描述
高粱是新疆较古老的一种农作物。考古证实，至迟2000年前在楼兰、焉耆已种植高粱。“高粱秸高四五尺，穗小于内地，吐穗即弯而下垂，粒白味涩而硬不堪食”，主要作为酿酒原料（《新疆回部志》）。高粱耐盐碱、耐瘠薄、耐干旱、适应性强。1957年9月～1958年8月，考古工作者发掘了焉耆萨尔墩旧城遗址、唐王城遗址。在上述二城属于汉唐时代文化层中发现了黄米（粟）、小麦、胡麻等，另外还发现了高粱。据《汉书》、《晋书》、《隋书》等记载，焉耆国物产完全同于龟兹，是知龟兹也产高粱。
