阿克苏地区图书馆

塔里木河呀啊故乡的河，
  多少回你在梦中流过。
  无论我在什么地方，
  都要向你倾诉心中的歌。
  每每听到这首由歌唱家克里木演唱的《塔里木河》，都会不由得勾勒出塔河两岸美丽的风景和沿岸人们幸福生活的场景。
  塔里木河是中国最大的内陆河，是世界著名的内陆河之一，流域面积102万平方公里，涵盖了塔里木盆地的绝大部分。沙雅县就是它西东横贯滋养的一片美丽土地。
  当地人介绍，很早以前，在塔河水系分布有多种土著鱼类种群，以新疆大头鱼和塔里木裂腹鱼为典型代表。近些年来，引入了鲤、鲫、草、鲢、鳙为代表的经济鱼类。这里的人们很多以渔猎为生。在上世纪80年代以前，塔里木河边一些渡口和交通要道边，时常可见老乡现场制作烤鱼招呼来来往往的客人。曾经主打的头大、肉细、刺少、味美的大头鱼，如今已是国家二级保护动物，禁止捕捞。生活在这里的人们，用胡杨树木，掏空打磨，制成简陋实用的渔舟——卡盆。在秋高气爽的季节里，摇着卡盆轻轻泛舟在铺着金黄色树叶的绿波里，渔人缓缓收起美丽的网，在夕阳的辉煌映照里，美轮美奂。
  去年金秋，记者在沙雅县采访，正好赶上塔河岸边举行烤鱼比赛，现场见识了一番宏大的烤鱼场面。
  烤鱼既是一道美食，又是一道独特的景致，其制作工艺是生活在塔河两岸的人们代代相传下来的。老乡们先把一条条的鱼洗涤干净，用红柳枝穿起来放在那里备用，再用红柳的枯枝把火升起来，像扇子一样把要烤制的鱼斜插在火炭周围烘烤，当然，也可以放在烤架上烘烤。快熟的时候，加入食盐、辣面子等调料，如果你能亲临现场欣赏，定会觉得烤鱼师傅不是在烤制美食，而更像是在制作一件工艺品。不多久，空气中就弥漫起浓浓的烤鱼香味⋯⋯
  写到这里，我的唇边似乎有了一抹烤鱼的鲜香溜过。