阿克苏地区图书馆

新疆的少数民族热情好客，崇尚礼节。他们待人接物，迎宾待客，都有传统的规矩。亲友见面，一般都要相互行礼问候。维吾尔族人在见面时，先将右手放胸前，然后把身体向前倾斜，握手问好，互道“萨拉木”（问候语）。妇女相见，互相拥抱，脸贴脸，甚是亲热。哈萨克族人的见面礼数和维吾尔族人相近。但在哈萨克牧民中，亲友见面要先问牲畜平安，然后才问候家人平安。
  新疆各民族素以热情好客见称，客人临门，无论认识与否，都要出门相迎，热情款待，拿出最好的食物给客人吃。如客人留宿，则拿出最好的被褥给客人用，客人走时，总是把客人送至大门外。对尊贵的客人和远道而来的亲戚，则宰羊或马驹，做手抓肉招待客人。用茶点时主人会频频为客人斟茶，并端起桌布上摆着的食品请客人品尝。进餐时，哈萨克族要先将羊头献给客人，客人用刀割一块腮帮肉给席中的长者，再割一只羊耳给在坐的最幼者，然后为自己割一块肉，最后把羊头还给主人，接着大家才开始共享美食。
  少数民族待客和做客都十分讲究礼节。如在炕席落坐，须跪坐或盘腿而坐，切勿伸直双腿，脚底朝天。饭前饭后，必须洗手，洗手后切忌乱甩手上的余水。喝茶时如已喝够，可用手捂一下碗口或杯口示意，否则，主人还会接二连三地给你斟茶。吃馕或油饼、馓子时，要先掰成小块吃，切勿拿整个啃吃。进餐时，一般不把食物剩在碗中，不要把手上的食物再放回去。餐毕，如主人做“都瓦”（一种宗教仪式。先伸出双手，用手心抚摸一下面颊），客人可跟着做，也可以不做，但不要站起或东张西望。待主人收起餐布、食具，客人方可离席。无论吃饭或交谈，最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖耳朵、放屁等，否则被认为是无礼的行为。
  在牧区，如骑马到哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克等民族的毡房去，切勿在门口下马，因为这意味着报丧或有其他不好的消息。一般应绕到毡房后面下马。蒙古族还忌讳手持马鞭进入毡房，应将马鞭挂在鞍上，或者把马鞭隐蔽起来。不要随便踢打牲畜，也不要当着主人的面追打猎犬和看门狗。牧区少数民族群众还忌讳别人称赞自己的孩子和牲畜，他们认为这样会给孩子和牲畜带来不吉。