阿克苏地区图书馆

阿克苏的薄皮核桃、红富士苹果、木纳格葡萄、红枣及药桑均是其特色产品，特别是龟兹药桑在紫、白、黑葚中称王，阿拉伯语称“果王”。
  薄皮核桃
  核桃又称胡桃或羌桃，是世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之一，是古时供皇上食用的贡品。因核桃仁中含天然维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，被医学界公认为抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。而新疆阿克苏产的薄皮核桃因其皮薄似纸，味道鲜美而闻名于世。食用薄皮核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的一层浅紫色的薄膜莫起食用。是阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。主要分布在温宿县、阿克苏市、拜城县、乌什县、沙雅县、库车县、阿瓦提县、新和县等地。
  红富士苹果
  主栽秋富、长富等品种。单果平均重210克，果实扁圆形，果肉黄白色，肉质细、脆、硬，果汁多，酸甜适口，总含糖量14.27％，含酸量0.33％，水分84.9％，10月中下旬采收，果实耐储，可储至来年5～6月，且肉质不变，风味尤佳。阿克苏八县一（市）都有种植，主要以阿克苏的依杆旗乡、红旗坡农场、柯柯牙、实验林场、温宿县为主，且品质优良。
  木纳格葡萄
  有白木纳格和红木纳格之分，系果中珍品，色如白玉或红玛瑙，晶莹剔透，分外诱人，果穗圆锥形中密，平均果穗1.2～1.5千克，果粒紫红晕色，长圆形，果皮较厚，果肉较密而脆，浆汁适中，甜酸可口，甘美怡人，可溶性固形物含量15～18％，以鲜食为主，品质和风味甚佳，且适宜储运外销。八县（市）都有种植，主要分布在阿克苏市、温宿县、库车县、沙雅县、拜城县、新和县、阿瓦提县、乌什县。
  药桑
  桑果中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
  丝绸古道重镇阿克苏——传承“民间圣果”的绿色文明，中国是世界桑树原产地和主要分布区，千百年来，中华民族对桑树情有独钟，利用桑树发展丝绸产业，开通了陆上和水上的丝绸之路，而各类果桑树种更被誉为中华圣桑中的精灵树。阿克苏地处丝绸之路古道，自然是桑果的原产地之，加之这里水上光热资源得天独厚，生产的桑果天然绿色无污染。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜等功效。看着这些鲜嫩的果实，不禁让你垂涎欲滴，看着这迷人的诱惑，更会让你向往阿克苏、留恋阿克苏……
  药桑，龟兹药桑在紫、自、黑葚中称王，阿拉伯语称“果王”，全国只有新疆阿克苏库车县生长，完全天然野生，绿色无污染。药桑中富含人体不可缺少的氨基酸、多种维生素（A、3、B1、B2、C）、钙、磷等多种营养成分。“龟兹”牌药桑汁饮料，以龟兹药桑为原料精制，酸甜爽口，野味十足，具有固精强肾、养血祛风、滋肝润肺、解酒之功效。长期饮用可延缓衰老。
  金冠苹果
  金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕。皮薄无锈斑，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。