阿克苏地区图书馆

到阿克苏旅游是可以买点特产回去的阿克苏的干果在新疆有极品的风范薄皮核桃、甜心苹果、红枣、桑椹；阿克苏的丝绸、挂毯、民间工艺，像一片香飘四溢的果园；又像一幅美丽动人的山水画……
  第一节
  阿克苏 新疆瓜果的“博物馆”
  撰文/管顺霖 摄影/侯伟 刘建江
  大自然赋予阿克苏特殊的地理环境和气候，以及丰富无污染的水资源、富含矿物质的沃土、充足的阳光等，使阿克苏汇集了新疆几乎所有的瓜果，使之成了新疆瓜果的“博物馆”。
  在新疆民间，流传着首优美的歌谣，对新疆不同地区的不同瓜果给予高度概括。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸。库尔勒的香梨甲天下，阿克苏的苹果顶呱呱。阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙。喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。年四季有瓜果，来到新疆不想家。”歌谣里提到的水果，阿克苏无不有，无不佳。这既不是巧合，也不是夸张，而是大自然对阿克苏的厚爱。
  让人魂牵梦萦的阿克苏冰糖心苹果
  去年11月初去北京出差，顺便看了位朋友。这位朋友是在阿克苏第四届1龟兹文化旅游节上认识的。后来，他儿次邀请我去北京玩，都因为工作忙而推辞了。这次天遂人愿，领导安排出差，赶紧通过QQ把这个消息告诉朋友，谁知他开口就问我要礼物：“呵呵，太好了！你来时，定记得给我带几个阿克苏的冰糖心苹果！每次想起阿克苏的冰糖心苹果，我都忍不住要咽口水。”
  我还清晰地记得，朋友在阿克苏第次吃到阿克苏冰糖心苹果时的那种表情。当他吃下一口苹果后，好像不放心似地把手上的苹果看了眼，然后又接连吃了两口，接着再把手上的苹果翻来覆去地看了儿遍，然后眼睛瞪得大大的，疑惑地问我：“这是什么苹果？”“阿克苏的冰糖心苹果。”“冰糖心苹果？什么是冰糖心？它为什么这么好吃？”
  幸好因为职业的缘故，这些年我积累了点关于阿克苏冰糖心苹果的知识，于是，我对他说：“主要是独特的水土光热资源起了很大的作用。阿克苏的地理和气候，特别利于农作物尤其是各类果树的生长。这里昼夜温差大，利于果实的着色和糖分的积累。还因为阿克苏冬季寒冷，加上旱少雨，霉菌不易生成，果品生长期病虫害发生极少，减少了农药对果品的侵蚀机会，因而苹果果面光滑细腻、色泽鲜艳自然。还有，阿克苏苹果都采用沙性土壤栽培，冰川雪水浇灌，无论土质水质都绝少受到污染。最值得提的是阿克苏的苹果比内地苹果采摘时间晚，内地由于气温高，苹果采摘期都在8～9月，而阿克苏冰糖心苹果采摘时间在每年的11月18日之后，苹果的生长期得到充分延长，并且是在低温状态下采摘，因而水分特别足。肉质酥脆，保质期更长，而且使苹果的果核部分糖分堆积，呈透明状，形成了世界上独一无二的冰糖心，这也是它区别于其他产地苹果的标志！”我接着介绍说：“阿克苏冰糖心苹果产区仅限于阿克苏市周边狭窄的区域内，以红旗坡农场、柯柯牙和依干旗乡生产的冰糖心苹果为最佳，90％的果肉中都含有糖分凝结的结晶体。”
  经过我一番解释，朋友似懂非懂地“哦”了一声。旅游节结束后，在返回北京之前，朋友一下子购买了20千克冰糖心苹果。他说：“以前，我心目中的新疆，除了草原、羊群，就是沙漠、戈壁滩，哪里想到这儿还有森林和果园，而且还能生产出这么好吃的苹果，我要把这些苹果带回北京，给我的亲人和朋友品尝品尝。”
  阿克苏的冰糖心苹果，闻名天山南北，享誉大江两岸，畅销北京、上海、深圳等全国各地，远销新加坡、马来西亚、泰国、巴基斯坦、哈萨克斯坦、俄罗斯、香港、澳门等国家和地区，深受中外客商喜爱。特别是红旗坡农场所产的冰糖心苹果，果肉黄白色，肉质细、脆、硬，果香浓郁、汁多无渣、酸甜适口，早在2000年初，就被中国果品流通协会评为“中华名果”，2007年成为北京奥委会推荐果品，2008年获得北京奥运会果品一等奖。近几年来，内地假冒阿克苏冰糖心苹果很多，为防假冒，现已开展阿克苏冰糖心苹果“身份证认证项目”，在“阿克苏农产品二维码溯源平台”查询便可识别真伪。
  我理解北京朋友，他与阿克苏的冰糖心苹果一见钟情，从此魂牵梦萦，也难为了他。作为阿克苏人，我决定尽力一酬他对阿克苏冰糖心苹果的相思之苦，恰好当时是冰糖心苹果采摘的时节，临行前，我搭了出租车亲自到郊区果园里买了两箱5千克包装的冰糖心苹果，准备“千里送鸿毛”。
  三天后，在北京朋友的家里，我如愿体会到了“礼轻情义重”的真切含义。当朋友看到我给他带来的两箱冰糖心苹果，开心得合不拢嘴。当即邀请了几个好友来家里。他先是喜滋滋地把苹果的颜色、香味和甜、脆、硬等品质夸了一通。为了证明自己说的是事实，他还用其他的苹果来做了对比。只见他将两个苹果分别用力捏了一下，然后让客人看，其他的苹果有两个明示的指坑，而阿克苏苹果却丝毫无损。然后，朋友把苹果切开，又得意洋洋地向客人们展示苹果的“冰糖心”，那神情，好像这苹果自来就是他家收藏的宝贝似的。最后他把苹果切成一个个月牙形，用牙签插上请客人品尝。客人们一边品尝，他一边就滔滔不绝地把在旅游节上从我那里学来的关于阿克苏冰糖心苹果的知识向客人们卖弄。
  阿克苏红枣
  假如把阿克苏地区果树看作一片大果园，那么这片果园里最受青睐的果品一定是红枣。阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、核小，主要品种有灰枣、骏枣、冬枣等。我最喜欢的当数灰枣，这不仅是因为它更香更甜，还关乎着一段记忆。
  10年前，我在郊区实验林场五队购买了一个近400平米的院落。因为缺少主人打理，院落很破旧，围墙垮塌得七零八落，有两家租房户住在被煤烟熏得黑乎乎的屋子里。唯一的亮色就是院里的一棵枣树，虽然并不茁壮，却也绿油油地惹人怜。一位租房户说：“这是棵灰枣树，我们在这儿住了两年了，也没见它开过花，结过果。到时候你们的车子要是不好进门的话，就把它砍了算了。”然而，他哪里知道，正是因为这棵枣树，才使我下决心买下了这个院子。后来，经过我们一番修建，破旧的院子焕然一新。在为院子打混凝土的时候，用砖块将枣树围了个直径约三米的圈，我和母亲从附近的榨油厂拉回了一些油渣，埋到枣树下，时不时还为它浇个透水。第二年，枣树不仅发出了一条新枝，而且密密麻麻挂满了果，除了平时摘来生吃，当年还收获了6千克干枣。呵呵，真是意外的惊喜。后来，院子被政府征收，我们就在城里买了房子，每每想起那个院子，心中最丢不下的，就是那棵灰枣树。
  人称长寿果的阿克苏核桃
  说起阿克苏核桃的好处，我母亲最有发言权，虽然她远在几千千米之外的四川。
  在外20多年，每次回老家过年之前，我总是要到温宿县的木本粮油林场采购一些纸皮核桃，通过快递直接送到家中，给亲友们品尝。有一年母亲告诉我说耳鸣较严重，我又买了两箱核桃邮寄回家，让她每天吃三个核桃，一个月后症状大为减轻，两个月后耳鸣居然消失了。呵呵，我这可不是做广告。核桃养生效果好，是有史为证、有书为证的。唐代《食疗本草》中就曾记载，核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液，清除血管壁杂质，达到防止心脑血管疾病的神奇效果，还是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智的功效，历来就有“长寿果”“智慧果”之称。
  阿克苏地区温宿县出产的核桃果形中等椭圆、壳面光滑、果肉鲜嫩、味道清香，细品有一股淡淡的甜味。一般的核桃剥壳是件麻烦事，而温宿县的“纸皮核桃”食用时不用借助任何工具，只需取两个核桃放在手掌稍一用力，相互挤压，壳就破了，露出了饱满的桃仁。温宿县有较多维吾尔族百岁老人，据专家分析考证，这些百岁老人饮食结构比较单，却能长命百岁的原因，当得益于经常吃核桃的良好习惯。
  阿克苏的葡萄另有蹊跷
  阿克苏的葡萄虽不及吐鲁番的葡萄知名，但阿克苏的葡萄却另有蹊跷。阿克苏地区阿瓦提县是多浪人的故乡，多浪人用葡萄酿制成的穆塞莱斯，被文人墨客称为葡萄酒的始祖，它能让人的灵魂舞蹈。又因它的诸多保健、防病作用，被当地人赞为“男人的加油站，女人的美容院”，即“男人喝了更有力，女人喝了更漂亮”。甚至有人直接把它称作“没事来事”。
  古时候的西域盛产葡萄，人们饮用的酒主要是葡萄酒，那句有名的“葡萄美酒夜光杯”，就是指用西域葡萄酿造的美酒。而阿瓦提县的“穆塞莱斯”则是西域葡萄酒中最原始的一种，已有几千年的悠久历史，曾通过古老的“玉石之路”和“丝绸之路”走向世界。
  “密林遮苇虎狼稠，幽径寻之糜鹿游”，古代的刀郎人在这样的环境中狩猎游牧，经历了太多的磨难，忍受了太多的孤苦，然而，有穆塞莱斯相伴，就像心中的姑娘依偎在身旁，让疲惫的身心得到安慰，让沧桑的灵魂也开始快乐地舞蹈。穆塞莱斯像火一般，点燃了刀郎人纯真而浪漫的情怀，将他们对普通生活的热爱、对美好爱情的向往表达得奔放炽烈、淋漓尽致。
  因此，当你行走在阿克苏大地，在农民院子里看到主人在葡萄架下乘凉时、看到公园里突然出现在眼前的长长的葡萄走廊时、看到好客的多浪人端着大杯的穆塞莱斯走到你跟前时，心中总会升起许多浪漫的甚至跟爱情有关的种种情愫。
  库车小白杏“白色的蜂蜜”
  新疆的初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的就是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。杏树，是维吾尔族人普遍栽种的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县是名符其实的“中国白杏之乡”。库车的小白杏，维吾尔语“阿克西米西”，汉语意思是“白色的蜂蜜”。
  20多年前，当我初到阿克苏，看到我姐姐吃杏时，最后竟然“啪”的声将杏核咬开来吃里面的仁，感到特别稀奇。因为老家的杏仁都是苦的，谁敢吃啊。在姐姐的鼓励下，我也吃了一颗，果然不苦，还有些回甜呢！后来又了解到，中医上常用杏子润肺化痰、清热解毒：杏仁能滋阴强肾，提高免疫力。
  据说，库车县杏子栽培有2000多年的历史，在苏巴什古城西寺遗址的残墙上，尚能发现杏核裸露在墙外，古人在建造墙壁夯土时将杏核或桃核放在墙体内，方而起加固建筑的作用，另一方面是为了驱邪避魔。古龟兹人将普普通通的果核加以妙用，实在富有想象力。
  第二节
  阿克苏的果品特产
  文/李雪莉
  阿克苏的薄皮核桃、红富士苹果、木纳格葡萄、红枣及药桑均是其特色产品，特别是龟兹药桑在紫、白、黑葚中称王，阿拉伯语称“果王”。
  薄皮核桃
  核桃又称胡桃或羌桃，是世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之一，是古时供皇上食用的贡品。因核桃仁中含天然维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，被医学界公认为抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。而新疆阿克苏产的薄皮核桃因其皮薄似纸，味道鲜美而闻名于世。食用薄皮核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的一层浅紫色的薄膜莫起食用。是阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。主要分布在温宿县、阿克苏市、拜城县、乌什县、沙雅县、库车县、阿瓦提县、新和县等地。
  红富士苹果
  主栽秋富、长富等品种。单果平均重210克，果实扁圆形，果肉黄白色，肉质细、脆、硬，果汁多，酸甜适口，总含糖量14.27％，含酸量0.33％，水分84.9％，10月中下旬采收，果实耐储，可储至来年5～6月，且肉质不变，风味尤佳。阿克苏八县一（市）都有种植，主要以阿克苏的依杆旗乡、红旗坡农场、柯柯牙、实验林场、温宿县为主，且品质优良。
  木纳格葡萄
  有白木纳格和红木纳格之分，系果中珍品，色如白玉或红玛瑙，晶莹剔透，分外诱人，果穗圆锥形中密，平均果穗1.2～1.5千克，果粒紫红晕色，长圆形，果皮较厚，果肉较密而脆，浆汁适中，甜酸可口，甘美怡人，可溶性固形物含量15～18％，以鲜食为主，品质和风味甚佳，且适宜储运外销。八县（市）都有种植，主要分布在阿克苏市、温宿县、库车县、沙雅县、拜城县、新和县、阿瓦提县、乌什县。
  药桑
  桑果中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
  丝绸古道重镇阿克苏——传承“民间圣果”的绿色文明，中国是世界桑树原产地和主要分布区，千百年来，中华民族对桑树情有独钟，利用桑树发展丝绸产业，开通了陆上和水上的丝绸之路，而各类果桑树种更被誉为中华圣桑中的精灵树。阿克苏地处丝绸之路古道，自然是桑果的原产地之，加之这里水上光热资源得天独厚，生产的桑果天然绿色无污染。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜等功效。看着这些鲜嫩的果实，不禁让你垂涎欲滴，看着这迷人的诱惑，更会让你向往阿克苏、留恋阿克苏……
  药桑，龟兹药桑在紫、自、黑葚中称王，阿拉伯语称“果王”，全国只有新疆阿克苏库车县生长，完全天然野生，绿色无污染。药桑中富含人体不可缺少的氨基酸、多种维生素（A、3、B1、B2、C）、钙、磷等多种营养成分。“龟兹”牌药桑汁饮料，以龟兹药桑为原料精制，酸甜爽口，野味十足，具有固精强肾、养血祛风、滋肝润肺、解酒之功效。长期饮用可延缓衰老。
  金冠苹果
  金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕。皮薄无锈斑，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。
  第三节
  阿里木江的“王子碗”
  文/老点
  用木头制作木盆、木盘、木碗、木勺各种生活用具，在维吾尔族民间有着悠久的历史传统。人们在距今两千年的古墓中，曾挖掘出些木盆、木盘、木碗等珍贵的木制器皿。在尼雅古遗址等地也发现有抓手的茶杯和其他木制品。这些木制品是用银白杨、泡桐、柳树、杏树、枣树、桑树等木料制成的。它们用专门的金属刮制而成，不仅实用，还有很高的欣赏价值。
  然而，随着现代工业化的侵袭，大量的搪瓷、陶瓷、钢铝制品上市，使传统的木制生活用具已退隐为过去的陈迹，从事木器制作的手工艺人更是非常稀少。就在这项古老手艺面临绝灭之时，在南疆的阿克苏，一个叫阿里木的年轻人却痴狂地爱上了它，使这项术艺在他的手上焕发出了新的生机，他为这些木器们刻上了美丽的新衣，他也成了第一个在木碗上刻花的人。
  “阿丽木匠”雕木工厂
  阿里木的木雕加工厂在阿克苏市拜什吐格曼乡的街镇上。从阿克苏市出发，驱车半个多小时，就到了这个农业乡镇。
  下了车，我拨通了阿里木的手机，没人接，又一连拨了两次，还是没人接。本是说好了一到他就来接我的，只能一路打听着到了他的“阿丽木匠”木雕加工厂。阿里木的木雕厂租用的是乡财政所的房子，一幢2层小楼，院子里有一堆木头，有台拆截木头的带锯，和两台木工机械。地上散落着锯末，有一股好闻的木香味。
  阿里木的木雕厂在二楼，沿着机器的聒噪声，我推开了一间写着“雕刻一室”的房门，向一位在大葫芦上雕东西的巴郎询问起阿里木，巴郎把我带到了斜对面的房子，叫醒了正躺在沙发上睡觉的阿里木。
  “对不起，昨天熬夜加班画图纸，太累了，竟忘了去接你。”阿里木边招呼我边收拾。
  阿里木的这间大房子是展览室兼办公室，柜子里、窗台上、茶几上、办公桌上，摆满了各种各样、大小不一的木勺、木碗、木壶、木盆、木盘。房子的一角立着一堆彩绘的大葫芦，它们简直就像一群凸胸束腰的古典美女。
  看着他房子里这些新奇的木雕，我的目光灼热，像偷东西的贼样羊捧起一只又一只的木器，这个瞧瞧模样，那个闻闻木香。还端着只木碗用木勺假想吃饭，想象着这种吃法将是何等的美。
  阿里木见我沉面于他的木艺欣赏，他那疲倦的脸上有了喜悦的亮色。就兴味十足地介绍起他的木雕艺术来。
  阿里木托起只木碗端详着说，我做的木勺、木碗、木盆、木盘主要采用的是核桃木、沙枣木、梨木和杏木，这其中，要数核桃木最好。这种木器是完全用手工雕刻制作，不上漆、不染色，如果要是上色的话，只涂层熟胡麻油，不使用任何化工颜料，涂上胡麻油的木器，不仅能看见它清晰的木纹，还有一种古色古香。阿里木说，他做的木器是种有益而保护健康的真东西。
  阿里木说，维吾尔族人对木碗怀有特殊的感情，长期以来直保持着使月木碗的传统。木碗可以盛各种饭菜，也可以用来制作酸奶。小孩盛饭时，不烫手，降温快，也不易打碎。木盆能保存各种食物，不仅结实耐用，食物又不易变质。用木器装食物，还会有股特有的香味。
  随后，在阿里木的带领下，我参观他的木雕厂。他的木雕厂除了楼下的几台机器外，主要是楼上这3个雕刻室了。雕刻室里十几个工人正按图纸用电动刻刀在木器上专心刻画。阿里木告诉我，这些图都有他来设计，按不同的木器，不同的造型来设计花纹图案。
  他还说，木器制作大致分为四道序，除了选材之外，还有制坯、定型和加工雕刻。在他看来，最复杂的工艺还是在雕工上，雕制一件精美的木器，往往需要十天半月的工夫。
  “小木匠”的创业之路
  “那时候，人家都说我阿里木要疯了。虽然没有一个人帮助我，家里又没有钱支持，可我只想定要干成它。”谈起自己的经历，阿里木有些感慨。
  今年28，生长在阿克苏市拜什吐岁的阿里木格曼乡的个农民家庭，从小就喜欢画画的他，于2003年考上了阿克苏师范学校的美术专业。3年毕业后，他又去和田师范学校继续学习了3年美术。在6年的上学过程中阿里木不仅画了大量的素描、油画，他还对维吾尔古老的木器手工艺产生了兴趣。
  在校期间，阿里木一直在研究木器工艺，并动手开始试制一些简单木器，弄得同学们私下里都称他为“小木匠”。看到这项传统工艺在迅速的衰落和消失，阿里木梦想着能干上这一行，做一个现代的“木雕匠”。
  毕业后，回到家的阿里木把自己的想法告诉了家人，遭到了父母的竭力反对。一个大学生去当木匠，在家人眼里简直就是头脑有问题。父母很想叫阿里木找到一份体面的工作，到政府部门上班或者去教书也行。
  在父母的再三次请求下，阿里木还是在乡里的一个学校当上了临时的美术教师。临时教师的工资非常微薄，每个月只有400元，由于家离学校较远，他每天骑摩托车上班。一次，在上班的途中，摩托车骑翻了，摔断了腿，住进了医院，连治病的钱也没有，家境窘迫的父母只好为他借了4万元才把腿治好。磨难令阿里木成长成熟，他决定，要以自己的方式去赚钱，去实现他曾经在学校立下的梦想。
  伤好以后，阿里木辞了职，他只身去了和田、喀什，他计划着，在两年内赚到两万元钱，他要用自己的第桶金开始创业。
  为了赚钱，他去工地上搬砖干小工，又到铁路上做苦力，铺铁轨垫石子，每天冒着严寒，劳动12个小时。5个月后，阿里木揣着赚来的8500元钱回了家。
  回了家，阿里木就开始了他的创业。他去了乌鲁木齐、喀什做了一番市场调查，便买回来急用的材料和机器，就整天把自己关在屋里，开始了对木器的研究和制作。他自己设计各种花纹、图案，描在木器上，然后用刻刀再雕上。
  经过多天的实验，阿里木终于做出了几个比较满意的木碗、木盆。他那雕花的木碗、木盆，也赢得了许多人的惊奇和赞誉。看到了自己的成绩，得到了大家的认同，使阿里木的信心更足。几个月后，阿里木带着自己精心制作的50余件木器，在当地政府的帮助下，参加了2009年的乌鲁木齐商贸洽谈会。
  在这年的洽谈会上，阿里木的雕花木器引起了媒体的关注和客商的青睐，位客商当场与他签订了300万的供货合同。阿里木就要成功了，创业的大门已经打开，梦想之路正在脚下铺展。
  说到这儿，我问阿里木，你在什么时候想起做木艺的呢？
  他回忆道，在上大学期间，我就喜欢研究维吾尔的传统木器，特别是木碗、木盆，认为这东西不仅有文明价值、实用价值，还有欣赏价值。没事的时候就去市场上看，觉得这种常用的木碗、木盆很好，但为什么不好卖呢？如果在木碗上刻上民族特有的花呀、图案呀！那它肯定好看也好卖。又一想，大学毕业后，做什么事呢？我就把木碗、木盆和我的美术连在一起，当成事业来做！
  阿里木说，理想使他热血沸腾。他还把自己的创业梦想写进了大学毕业的论文里。
  他成了“王子碗”的专利人
  乌恰会上供货合同的签订虽然给阿里木带来了甜蜜，但也给他带来了压力。由于阿里木的事业刚开始，还是一个人做，没办法大量给客商供货，对方也就不限定数量，不限定日期交货。尽管这样阿里木还是加班加点地干，经常是一天十几个小时的干。
  看到自己制作的木碗俏销市场，好多人还慕名前来家里购买。阿里木就骄傲的给自己的雕花木碗命名为“王子碗”，并申请了产权保护的专利，他成了“王子碗”的专利发明人。
  阿里木事业的小有所成，让乡邻对他都十分敬佩，有人就带着自己的孩子来到他家，对他说，你做的东西很好，肯定有很好的发展，让我的孩子来给你当徒弟学习。就这样，阿里木收起了徒弟，又筹集资金买了3台雕刻机器。
  2011年，阿里木在自己家乡拜什吐格曼办起了雕刻培训班，向更多的人传授雕刻技艺，也为自己的雕刻事业发展培养人才。接着，阿里木在政府创业资金的扶持下，又在拜什吐格曼开设了“阿丽木匠”木雕加工厂，还成立了阿克苏“阿丽木匠”木雕手工艺品制作有限公司。
  现在，阿里木的公司已经有10名徒弟帮他工作，他还培养了39名木雕的爱好者。木碗、木盆年制造量达3600个，彩画葫芦、木玩具年生产400个。他的雕花木碗还被精美包装成“阿克苏印象”作为当地的旅游产品出售。
  最后，阿里木告诉我说，在阿克苏市政府里的支持下，他打算把厂子办到阿克苏的产业园区。他正在申请贷款，有了贷款，建起了厂房，企业能规模化的经营，那时，他就会把“王子碗”卖到全世界去。
  阿克苏市街头，熙熙攘攘的人流，五彩缤纷的民族工艺品，独具韵味的吆喝声，花帽、刺绣等民族工艺品吸引着游客驻足购买。阿克苏是历史上东西方文化的集汇地，各民族在上千年的文化融合、交流和传承过程中，创造了颇具地域特色的民间工艺品。
  第四节
  精美的民间四工艺品
  维吾尔花帽
  花帽是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标忐之。维吾尔族花帽多是维吾尔族妇女手工刺绣，图案多以花卉和几何图形为主，具有浓厚的民族特色和地方特点，越来越受到人们的青睐。
  羊毛地毯
  或悬挂于厅堂之壁，或展铺于室内走廊，毯面光泽平滑，毯板挺实柔和。阿克苏地毯除了采用手工打结、编织，图面织工精致细密（先后经过十数道复杂的工序）之外，还得力于用来织毯的羊毛质地优良。阿克苏的地毯的原料多采用著名的半粗毛与和田羊羊毛。
  英扎吉刀
  英扎吉的刀，在阿克苏当地很有名。这些名贵的小刀都是手工制作而成，样式繁多，精巧、细致，价格也不菲般把在1000元左右，可摆放在家中做装饰。
  手工乐器
  将民族乐器按照一定比例缩小制成的，采用优质原料，手工精致而成，由于是工艺品故不能弹奏出乐曲，但摆放在家中却可以提高艺术品位，且具有极高的艺术价值，充满西域特色。
  金属锡器
  喝水水甜，喝酒酒醉，储茶千年不变，泡茶沁人，插花花期长等诸多特点而是锡器的特点，加上可塑性强，造型多样，再雕刻异域风格的花纹，是件非常具有收藏价值的实用物品。
  剌绣印染
  维吾尔民间印染以它特有的装饰趣味和浓郁的乡上气息受到人们的喜爱，尽管现代纺织印花工艺日益更新，给市场不断增添款式新颖的机印花布，但维吾尔民间印染布仍然保持着异彩独秀。
  阿克苏的玉石市场
  珍玉坊：阿克苏市大十字新世纪数码城1楼
  盛弘奇石书画院：阿克苏市世纪广场东侧
  和生玉器：阿克苏市华龙玉石条街
  玉龙堂：阿克苏市华龙玉石条街
  大个子和田籽玉行：阿克苏市晶水路新伟美食街10号
  石柱陶艺：温州路商业步行街
  石痴祝东：世纪广场玉石一条街
  金龙旅游商品城：南疆农副产品批发中心
  太百购物中心：友好集团天山百货购物中心
  祥龙民族特色商品街：阿克苏市王三街
  人民市场：阿克苏市人民路
  刀郎慕萨莱思专卖：阿克苏市团结路
  优质果品专卖：阿克苏市团结路