新疆维吾尔自治区图书馆

水磨沟区自古有水磨面而得名，相传1773年有一位遭贬姓周的文化人，看到这儿乱水横流，漫溢四方，对人民百害而无一利，他组织人民开沟导流，聚水成河。又看到河水浪遏激湍，找来乌鲁木齐都统请求在此设置水磨，用来磨面造福人民。乌鲁木齐都统正为乌鲁木齐人民到远处拿粮换面而头痛，立即请人来此设置水磨八盘，并将此河起名为八盘水磨河，姓周的文人以为八盘水磨河名字太长，就大胆建议叫水磨河。乌鲁木齐都统大腿一拍就定下这美好的名字。有史记载，1897年水磨沟至苇湖梁一带是全市水磨集中的地方，有水磨面粉加工坊16座，磨30盘。中华人民共和国成立后，古老的水磨逐渐被淘汰，为机械加工面粉所替代。