新疆维吾尔自治区图书馆 薄皮包子
| 知识出处： | 《巴音郭楞蒙古自治州志（中）》 |
| 唯一号： | 320035020210000418 |
| 作品名称： | 薄皮包子 |
| 文件路径： | 3200/01/object/PDF/320010020220000078/001 |
| 起始页： | 0500.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.14 |
| 主题词： | 风味小吃-烹饪-中国 |
作品简介
薄皮包子选用上好的料羊肉切成筷头大的肉丁，再拌上剁碎的洋葱、胡椒粉、盐水作陷。包皮用凉水和面擀成薄片，放入肉馅，包成鸡冠状，入笼蒸25分钟即可食用。薄皮包子皮极薄，包子熟后透过皮子就能看到里面的肉馅。吃时再在包子上撒适量胡椒粉，吃起来香美可口，别有风味。
知识出处
《巴音郭楞蒙古自治州志（中）》
出版者：当代中国出版社
出版地：1994
本书实事求是地反映新疆巴音郭楞蒙古自治州区域内工业、乡镇企业、塔里木石油、电力工业和交通、邮电等等方面比较全面系统的历史状况。
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