新疆维吾尔自治区图书馆 和布克赛尔蒙古自治县汉族生活习俗饮食的情况
| 知识出处： | 《和布克赛尔蒙古自治县志》 |
| 唯一号： | 320034020210000337 |
| 专题名称： | 和布克赛尔蒙古自治县汉族生活习俗饮食的情况 |
| 文件路径： | 3200/01/object/PDF/320010020220000201/001 |
| 起始页： | 0616.pdf |
| 专题类型： | 民俗 |
专题描述
以面食为主，并重大米。调味以咸辣为要，酸、甜次之。当地少数民族的馕、抓饭、手抓肉、拌面、包尔沙克、馓子、酸奶、奶茶等食物已纳入汉族人的食谱，摆上餐桌。
知识出处
《和布克赛尔蒙古自治县志》
出版者：新疆人民出版社
出版地：1999
本志客观地记述和布克赛尔蒙古自治县的自然、社会和人文等各方面的历史与现状，实事求是地记载了和布克赛尔蒙古自治县各族人民战天斗地，改造社会，建设社会主义物质文明和精神文明的伟大业绩。
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