新疆维吾尔自治区图书馆 内容
颜济 杨俊良
（四川农学院）
一、引言
在分析研究古代文化发展时，粮食作物的出土遗物也应成为一个重要的标志。因为人类发展的不同阶段，地球上不同的地理位置都有着不同的粮食作物。人类在生存斗争中，认识了自然界，从采集、渔猎到粮食的栽培与家畜的驯化饲养，而发展到今天的现代化的农业。在这个过程中，伴随着农业的发展，而出现了不同的工具和器物——石器、陶器、铜器、铁器，以及织物、绘画和雕塑。因而粮食作物或畜牧业的发展对其他文化的发展起着决定性的作用，并构成古文化的一个主要部分。
根据我国粮食作物出土的分布情况，可以认为汉文化是小米文化，其分布区除黄河流域外，还远至西藏的昌都①；楚越文化，包括云南、福建在内，为稻文化；而西域文化——即新疆与柴达木文化为大、小麦文化，从新疆孔雀河出土的小麦（3800年左右）与柴达木塔里他里哈遗址出土的大麦（5000年前）都是我国迄至目前为止，发掘出土年代最早的实物。
孔雀河出土的小麦籽粒，系著名的新疆古尸的陪葬物。说明当时孔雀河地区已有小麦栽培。近年来在新疆伊犁河谷地发现大面积天然分布的普通小麦亲本种之一的节节麦（Aegilops tanschin cosson），又在孔雀河发现出土了小麦籽粒，从这些特征来研究我国普通小麦的起源有着特殊的意义。
二、观察鉴定
孔雀河出土的小麦籽粒，已如前述是作为陪葬物，分别装在两个以罗布麻和芦苇编织而成的小草篓中。编号79LQ2M4：3的标本共40粒，麦粒呈深褐色，外部形态保持完好，背部呈较平缓的弧形而不隆起，胚亦保持完好，麦粒顶端的毛簇尚清楚可见，其形态特征与现代普通小麦（Triticnm aestivumL）毫无差异，是典型的普通小麦。其籽粒大小见表一，图一。（图版一①、②）
编号为79LQ2M5的标本共16粒，其中6粒的形态与上述标本一致，亦为普通小麦（图二）（表二）。（图版二①、②）其余10粒，其色泽、胚，以及顶端毛簇亦与79LQ2M4：3相似，但在其背部紧接胚处，形成一驼峰状的隆起，应为圆锥小麦（Triticnm turgidum L）的典型特征，其籽粒大小测量结果见（表三，图三）。（图版三①、②）
79LQ2M4：3是纯一的普通小麦；
79LQ2M5则为普通小麦与圆锥小麦的混合物，而多半为圆锥小麦，其比例为1：0.6。
三、讨论
我国小麦的出土实物，为数不多。解放前山西保德县王家湾（安志敏，1949），解放后安徽毫县（金善宝，1962）有小麦出土。山西保德县王家湾出土的“麦”，已无实物可作确切的鉴定。毫县出土的麦，根据近年的研究，不是四千多年以前的遗物，因盛装麦粒的土鬲的层位与该地龙山层不是同一时期，土鬲也是西周的器形，C14测定为490±90B.C，年代不早于西周。新疆巴里坤县出土小麦为圆锥小麦，为三千年前的遗物；巴楚县出土的小麦为东晋晚期遗物。甘肃金塔县肩水金关出土遗物73.E.J（2）T2中有圆锥小麦与普通小麦，73.E.J（1）T9中有少量普通小麦，为西汉中晚期遗物；大地湾出土的为普通小麦，其中包含两粒圆粒小麦（Triticnm aestivum L concv sphaerococcum）为西汉中期文物。敦煌马圈坞墙东墙下鼠洞内79D.M.T2有少量普通小麦，也都是西汉遗物。长沙马王堆出土小麦也是汉以后的。由此看来，孔雀河出土的小麦是目前我国发现年代最早的实物。也是圆锥小麦（Triticum targidum L）与普通小麦（Triticum aestivum L）在我国最早的标本。
孔雀河出土的小麦可以确证3800年前，该地有纯一的普通小麦，与混合的普通/圆锥小麦群的存在。它们是在无陶器的墓葬中作为殉葬品保存下来的，墓主可以清楚地鉴定为印欧人种。可以看出与巴基斯坦、俾路支、印度河、梅赫加尔文化第Ⅰ期前陶器文化有相似之处，作物也一致。从孔雀河小麦的出土，也可以表明我国西域文化与中亚文化的联系。
普通小麦起源于栽培圆锥小麦与田间杂草节节麦（Aegilpstauschii Cosson）的天然杂交与染色体的天然加倍，已为世界学者所公认。新疆分布着大量的野生节节麦。从孔雀河79LQ2M5出土物为圆锥小麦占多数的圆锥/普通小麦混合物来看，有可能在古代新疆栽培圆锥小麦的田间，节节麦与它相杂交，并经天然加倍而形成了具中国特色的圆颖多花类型的普通小麦。79LQ2M4：3出土为纯一的普通小麦，说明3800年前已有有效的选种工作。79LQ2M5出土物表明混合圆锥/普通小麦群也栽培着，也说明选种并不是占着重要地位。普通小麦的起源应当更早于3800年前，因为普通小麦起源以后构成圆锥/普通小麦混合群。只有经过漫长的栽培岁月，才会逐渐被对普通小麦新种毫无认识的原始农民所认识而加以选择，形成纯一的普通小麦群。孔雀河遗物中出现纯一的普通小麦与混合的普通小麦，正表明这一进程。而当时已有纯一的普通小麦，说明这一进程在先进的农民的手里已经完成。当然普通小麦的起源时间应当比3800年早得多。由此可见，孔雀河遗物对研究我国普通小麦起源问题是极为重要的标本。这些标本与近年来国外对普通小麦起源时间的研究结果相一致（Helback，1959；1966；Jarrige and Meadow，1980；Eeist，1976）。
参考文献：
1.安志敏《中国史前期的农业》，《燕京社会科学》，1949年2，36-58页。
2.金善宝《准北平原的新石器时代小麦》，《作物学报》1962年1（l），67-72页。
3.Helback，H，（1959），Domestication of food plants in the old world Science，N，Y，130：365-372.
4.Helback，H，（1966），Pre—potfery Neolithic farminp at Beidba Palestino Explorarion Q，98：61-66.
5.Jarrge，Jean一Franiois and Meadow，RickardH（1980），《印度河流域文明的前驱》，《科学》，总28：56-65（science American 243（5）中译本）。
6.Eeist，w，van（1976），On microscopic traces of food plants in Southwestern Asia（with some reference to pollen data），phil Trans，R，soc LondB275：27-41。
（四川农学院）
一、引言
在分析研究古代文化发展时，粮食作物的出土遗物也应成为一个重要的标志。因为人类发展的不同阶段，地球上不同的地理位置都有着不同的粮食作物。人类在生存斗争中，认识了自然界，从采集、渔猎到粮食的栽培与家畜的驯化饲养，而发展到今天的现代化的农业。在这个过程中，伴随着农业的发展，而出现了不同的工具和器物——石器、陶器、铜器、铁器，以及织物、绘画和雕塑。因而粮食作物或畜牧业的发展对其他文化的发展起着决定性的作用，并构成古文化的一个主要部分。
根据我国粮食作物出土的分布情况，可以认为汉文化是小米文化，其分布区除黄河流域外，还远至西藏的昌都①；楚越文化，包括云南、福建在内，为稻文化；而西域文化——即新疆与柴达木文化为大、小麦文化，从新疆孔雀河出土的小麦（3800年左右）与柴达木塔里他里哈遗址出土的大麦（5000年前）都是我国迄至目前为止，发掘出土年代最早的实物。
孔雀河出土的小麦籽粒，系著名的新疆古尸的陪葬物。说明当时孔雀河地区已有小麦栽培。近年来在新疆伊犁河谷地发现大面积天然分布的普通小麦亲本种之一的节节麦（Aegilops tanschin cosson），又在孔雀河发现出土了小麦籽粒，从这些特征来研究我国普通小麦的起源有着特殊的意义。
二、观察鉴定
孔雀河出土的小麦籽粒，已如前述是作为陪葬物，分别装在两个以罗布麻和芦苇编织而成的小草篓中。编号79LQ2M4：3的标本共40粒，麦粒呈深褐色，外部形态保持完好，背部呈较平缓的弧形而不隆起，胚亦保持完好，麦粒顶端的毛簇尚清楚可见，其形态特征与现代普通小麦（Triticnm aestivumL）毫无差异，是典型的普通小麦。其籽粒大小见表一，图一。（图版一①、②）
编号为79LQ2M5的标本共16粒，其中6粒的形态与上述标本一致，亦为普通小麦（图二）（表二）。（图版二①、②）其余10粒，其色泽、胚，以及顶端毛簇亦与79LQ2M4：3相似，但在其背部紧接胚处，形成一驼峰状的隆起，应为圆锥小麦（Triticnm turgidum L）的典型特征，其籽粒大小测量结果见（表三，图三）。（图版三①、②）
79LQ2M4：3是纯一的普通小麦；
79LQ2M5则为普通小麦与圆锥小麦的混合物，而多半为圆锥小麦，其比例为1：0.6。
三、讨论
我国小麦的出土实物，为数不多。解放前山西保德县王家湾（安志敏，1949），解放后安徽毫县（金善宝，1962）有小麦出土。山西保德县王家湾出土的“麦”，已无实物可作确切的鉴定。毫县出土的麦，根据近年的研究，不是四千多年以前的遗物，因盛装麦粒的土鬲的层位与该地龙山层不是同一时期，土鬲也是西周的器形，C14测定为490±90B.C，年代不早于西周。新疆巴里坤县出土小麦为圆锥小麦，为三千年前的遗物；巴楚县出土的小麦为东晋晚期遗物。甘肃金塔县肩水金关出土遗物73.E.J（2）T2中有圆锥小麦与普通小麦，73.E.J（1）T9中有少量普通小麦，为西汉中晚期遗物；大地湾出土的为普通小麦，其中包含两粒圆粒小麦（Triticnm aestivum L concv sphaerococcum）为西汉中期文物。敦煌马圈坞墙东墙下鼠洞内79D.M.T2有少量普通小麦，也都是西汉遗物。长沙马王堆出土小麦也是汉以后的。由此看来，孔雀河出土的小麦是目前我国发现年代最早的实物。也是圆锥小麦（Triticum targidum L）与普通小麦（Triticum aestivum L）在我国最早的标本。
孔雀河出土的小麦可以确证3800年前，该地有纯一的普通小麦，与混合的普通/圆锥小麦群的存在。它们是在无陶器的墓葬中作为殉葬品保存下来的，墓主可以清楚地鉴定为印欧人种。可以看出与巴基斯坦、俾路支、印度河、梅赫加尔文化第Ⅰ期前陶器文化有相似之处，作物也一致。从孔雀河小麦的出土，也可以表明我国西域文化与中亚文化的联系。
普通小麦起源于栽培圆锥小麦与田间杂草节节麦（Aegilpstauschii Cosson）的天然杂交与染色体的天然加倍，已为世界学者所公认。新疆分布着大量的野生节节麦。从孔雀河79LQ2M5出土物为圆锥小麦占多数的圆锥/普通小麦混合物来看，有可能在古代新疆栽培圆锥小麦的田间，节节麦与它相杂交，并经天然加倍而形成了具中国特色的圆颖多花类型的普通小麦。79LQ2M4：3出土为纯一的普通小麦，说明3800年前已有有效的选种工作。79LQ2M5出土物表明混合圆锥/普通小麦群也栽培着，也说明选种并不是占着重要地位。普通小麦的起源应当更早于3800年前，因为普通小麦起源以后构成圆锥/普通小麦混合群。只有经过漫长的栽培岁月，才会逐渐被对普通小麦新种毫无认识的原始农民所认识而加以选择，形成纯一的普通小麦群。孔雀河遗物中出现纯一的普通小麦与混合的普通小麦，正表明这一进程。而当时已有纯一的普通小麦，说明这一进程在先进的农民的手里已经完成。当然普通小麦的起源时间应当比3800年早得多。由此可见，孔雀河遗物对研究我国普通小麦起源问题是极为重要的标本。这些标本与近年来国外对普通小麦起源时间的研究结果相一致（Helback，1959；1966；Jarrige and Meadow，1980；Eeist，1976）。
参考文献：
1.安志敏《中国史前期的农业》，《燕京社会科学》，1949年2，36-58页。
2.金善宝《准北平原的新石器时代小麦》，《作物学报》1962年1（l），67-72页。
3.Helback，H，（1959），Domestication of food plants in the old world Science，N，Y，130：365-372.
4.Helback，H，（1966），Pre—potfery Neolithic farminp at Beidba Palestino Explorarion Q，98：61-66.
5.Jarrge，Jean一Franiois and Meadow，RickardH（1980），《印度河流域文明的前驱》，《科学》，总28：56-65（science American 243（5）中译本）。
6.Eeist，w，van（1976），On microscopic traces of food plants in Southwestern Asia（with some reference to pollen data），phil Trans，R，soc LondB275：27-41。
