新疆维吾尔自治区图书馆

中华人民共和国成立初期，焉耆专区粮食主要靠水磨和旱磨加工，磨房由私人经营。1953年，私人磨坊将原粮兑换细粮改为付加工费，加工50公斤小麦付加工费27万元（旧人民币），出粉率81%。是年，焉耆专区加工面粉1060吨。1955年9月，农二师在焉耆县包尔海建一座日产600袋（1袋25公斤）的面粉厂。焉耆县的粮食大部分委托农二师面粉厂加工，采取付加工费的方式结算，50公斤加工费2.27元，出粉率71%；还有一部分粮食仍由私人磨坊加工。是年，全专区加工面粉8084吨。1957年，库尔勒专区兴建1座日产2500袋（1袋25公斤）面粉厂，设备和技术人员均由南京调入，动力180匹马力。1959年，巴州和库尔勒专区完成粮油工业总产值1.96万元，加工面粉3.1万吨。是年，库尔勒面粉厂将筛绢改为磨棍拉丝，每小时产量由原来的100袋提高到120袋，面粉质量达到了无灰尘、无金属物、无虫、无霉变。1962年，全州粮食加工亏损2380元。1963年，扭亏为盈，获利1650.21元，加工粮食1.6万吨，其中面粉8279吨，玉米粉7597吨。1965年，巴州粮食局派出专业人员到人民公社协助改进原粮加工设备，将马拉旱磨改为快速马拉旱磨，并修建水磨41座，其中库尔勒县卡尔巴克公社和阿瓦提公社安装三扇台式自动化水磨2座。1967年，焉耆县粮食局改造制粉车间1座，日产面粉500袋；尉犁县安装65型磨粉机4台，日产面粉400袋。1968年，和静县新建1座面粉厂，日产面粉400袋；和硕县粮食局建1座70平方米制粉车间，日产面粉400袋。
  1970年7月，巴州面粉厂利用废旧磨棍和废旧材料，制造2台“仿爱立斯”磨粉机，日产玉米粉1000袋。1973年，和静县巴仑台新建面粉厂，日产面粉500袋；焉耆县粮食局新建一座450平方米制粉车间，日产面粉1200袋。1974年10月，博湖县粮食局新建面粉厂1座，日产面粉500袋；和硕县粮食局将原来65型磨粉机改装成150型磨粉机4台，日产面粉1000袋。1977年，马兰粮食局新建1座面粉厂，1978年建成投产，日产面粉2000袋。是年，全州加工粮食1.51万吨，产值512万元。1979年，自治区粮食局投资45万元，在焉耆县粮食局新建一座700平方米制粉车间，日产面粉2000袋。是年，全州加工粮食2.37万吨，产值939万元。
  1982年，巴州面粉厂将“爱立斯”磨面机更新为4台液压磨粉机。是年，全州加工粮食3.93万吨，产值1364万元。1983年，和静县粮食局在储备库内新建730平方米面粉厂，日产面粉2000袋；和硕县粮食局新建500平方米制粉车间，日产面粉1500袋；轮台县粮食局新建730平方米面粉车间，日产面粉2000袋。是年，全州加工粮食4.35万吨，产值1581万元。1984年，尉犁县新建1座300平方米制粉车间，日产面粉2000袋。1985年，博湖县粮食局新建1座面粉厂，日产等级粉500袋。1986年，且末县粮食局改造日产500袋等级粉车间。是年，全州加工粮食5.01万吨，产值4174.38万元。1987年，若羌县粮食局建成日产500袋等级粉车间。1988年，全州粮油工业总产值3482万元，加工粮食6.52万吨。1990年，改造粮食加工机械8项，从外省引进技术项目和资金3项，粮食加工产值3345万元，加工粮食6.32万吨，其中标准粉5.02万吨、特粉8106吨、大米89吨、玉米粉1550吨。