新疆维吾尔自治区图书馆 二、山楂综合利用
| 内容出处： | 《农一师农业科学研究所志》 图书 |
| 唯一号： | 320020020210016268 |
| 颗粒名称： | 二、山楂综合利用 |
| 分类号： | R151;F426;R161 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 105-105 |
| 摘要： | 在山楂引种成功基础上，1985～1987年，由罗娴秀等进一步研究山楂的加工和综合利用。经过3年试验，对山楂罐头、山楂汁、山楂冻、山楂糕、山楂酱、山楂果丹皮6个产品的研究获得成功。与关内出售的山楂罐头相比，农科所生产的山楂罐头山楂果大、整齐、色鲜、味浓、酸甜适口。山楂罐头定量分析（塔农大化学分析室）结果：总还原糖924毫克／100克、维生素C 29.5毫克／100克、酸1.26%、果胶11.01%。 |
| 关键词： | 山楂罐头 山楂酱 山楂汁 阿克苏地区 产品质量监督 |
内容
在山楂引种成功基础上，1985～1987年，由罗娴秀等进一步研究山楂的加工和综合利用。经过3年试验，对山楂罐头、山楂汁、山楂冻、山楂糕、山楂酱、山楂果丹皮6个产品的研究获得成功。与关内出售的山楂罐头相比，农科所生产的山楂罐头山楂果大、整齐、色鲜、味浓、酸甜适口。山楂罐头定量分析（塔农大化学分析室）结果：总还原糖924毫克／100克、维生素C 29.5毫克／100克、酸1.26%、果胶11.01%。阿克苏地区标准计量处产品质量监督所对山楂罐头（糖水山楂）、山楂汁、山楂冻、山楂酱等产品分析，均达到国家要求标准。
知识出处
《农一师农业科学研究所志》
出版者：新疆人民出版社
出版地：2001
本志以系统、翔实的资料，全面记述了农科所创立、建制沿革、农业科研活动各个时期发展的历史和现状，也反映了垦区农业科研工作的发展。
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