8|热情好客礼节细——做客礼仪

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内容出处: 《特克斯·风物志》 图书
唯一号: 320020020210001487
颗粒名称: 8|热情好客礼节细——做客礼仪
分类号: B968;B96;B967
页数: 2
页码: 259-260
摘要: 特克斯人好客。谚语道:不能在太阳下山时让客人出行,不能让塔斯尔汗(餐桌)上空着。客人登门,要将家中好吃的食品都端出来;有贵客来,必以手抓羊羔肉、纳仁等美味佳肴款待。
关键词: 擤鼻涕 打哈欠 美味佳肴 非穆斯林 穆斯林

内容

特克斯人好客。谚语道:不能在太阳下山时让客人出行,不能让塔斯尔汗(餐桌)上空着。客人登门,要将家中好吃的食品都端出来;有贵客来,必以手抓羊羔肉、纳仁等美味佳肴款待。
  做客时的礼节是很有讲究的。来了男客,女人跪坐在沙磨碗(茶壶)前兑茶,男人将茶一一敬给客人。在家中待客,要推让长者或领导首席就座;当长者或领导进屋时,年幼的则起立致意后方可落座。上炕时,要求盘腿而坐,禁忌双腿伸直,脚底朝人。接受食物和捧茶请饮时,要双手去接,单手接受物品被视为缺乏礼貌。
  非穆斯林群众到穆斯林家中做客,吃饭时,不随便拨弄盘中食物,不随便到厨房或锅灶前面去,不剩食物在碗中,注意勿让饭屑落地。如不慎落地,要拾起放在自己近前的餐布上。共盘吃手抓肉时,不伸手乱抓,也不将自己抓起的食物再放进盘中。在屋内和人交谈时,禁忌吐痰、擤鼻涕、打哈欠、喧哗。否则,被认为是对他人不尊重。在称呼对方时,必须用“您”,忌讳直呼“你”。
  用过餐后,做完“巴塔”再撤下食物,客人要表示谢意。如果是喜事请客,客人们多说“玛列克保斯木(祝贺)”的话;如果是办丧事,做“乃孜尔”(死者忌日祭礼),客人不能发笑,表情要沉重。虔诚的穆斯林要双手举到面前,说一声“阿明”,念一段《古兰经》祷告文字。大意是:请真主给你们全家带来幸福。说毕,双手抚脸,散场。气氛自始至终保持严肃。

知识出处

特克斯·风物志

《特克斯·风物志》

出版者:新疆人民出版社

出版地:2016

《特克斯风物志》全书共设风华篇、风光篇、风土篇、风味篇、风俗篇、风情篇、风云篇、风流篇、风韵篇、风采篇和附录,篇下设目,目下设子目。各篇均以“风”命名,全书从不同的角度突出记述特克斯境内的人、物、事和各类文化现象。辑录了全县范围内包括自然、生态、经济、社会的内容外,还对风景名胜、文物景区、非物质形态的文化形象等作了重点记述。

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