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6|麻辣鲜香家常饭——丁丁炒面

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《特克斯·风物志》 图书
唯一号： 320020020210001421
颗粒名称： 6|麻辣鲜香家常饭——丁丁炒面
分类号： R151;TS972;S965
页数： 2
页码： 216-217
摘要： 麻辣鲜香的丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的“丁”其实是用拉条子的条改刀的，其他配菜简单得很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面，在新疆非常受欢迎，是一道美味且具有新疆特色的小吃。
关键词： 麻辣鲜 切成丁 受欢迎 新疆特色 营养丰富

内容

麻辣鲜香的丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的“丁”其实是用拉条子的条改刀的，其他配菜简单得很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面，在新疆非常受欢迎，是一道美味且具有新疆特色的小吃。

知识出处

特克斯·风物志

《特克斯·风物志》

出版者：新疆人民出版社

出版地：2016

《特克斯风物志》全书共设风华篇、风光篇、风土篇、风味篇、风俗篇、风情篇、风云篇、风流篇、风韵篇、风采篇和附录，篇下设目，目下设子目。各篇均以“风”命名，全书从不同的角度突出记述特克斯境内的人、物、事和各类文化现象。辑录了全县范围内包括自然、生态、经济、社会的内容外，还对风景名胜、文物景区、非物质形态的文化形象等作了重点记述。

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