1. 首页
  2. 知识信息

5|色泽黄亮香可口——精制羊肋条

知识类型： 析出资源
查看原文
内容出处： 《特克斯·风物志》 图书
唯一号： 320020020210001406
颗粒名称： 5|色泽黄亮香可口——精制羊肋条
分类号： R285;S858;R28
页数： 1
页码： 208-208
摘要： 特克斯哈萨克土种羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”，肉质特别鲜美。而羊肉的肋条是羊肉中的精华，选用上好的肋条进行烹制，其色泽黄亮，外脆肉嫩，咸香可口，有烤全羊的风味，是佐酒的佳肴。
关键词： 烤全羊 哈萨克 中草药 特克斯 土种羊

内容

特克斯哈萨克土种羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”，肉质特别鲜美。而羊肉的肋条是羊肉中的精华，选用上好的肋条进行烹制，其色泽黄亮，外脆肉嫩，咸香可口，有烤全羊的风味，是佐酒的佳肴。

知识出处

特克斯·风物志

《特克斯·风物志》

出版者：新疆人民出版社

出版地：2016

《特克斯风物志》全书共设风华篇、风光篇、风土篇、风味篇、风俗篇、风情篇、风云篇、风流篇、风韵篇、风采篇和附录，篇下设目，目下设子目。各篇均以“风”命名，全书从不同的角度突出记述特克斯境内的人、物、事和各类文化现象。辑录了全县范围内包括自然、生态、经济、社会的内容外，还对风景名胜、文物景区、非物质形态的文化形象等作了重点记述。

阅读